各位亲爱的们,晚上好!时间真快,约会的时间到啦[玫瑰]
一日三餐,我们每天都会吃不少食物
我首先想让大家知道的是,食物并不是仅仅让我们有饱腹感,而是在我的每天摄入的食物当中的各种养份。
身体自动的将分拆好的食物中的各种养份,由小肠吸收进行肝脏,通过肝脏代谢合成各种化合物,流入血液,并且夹带着氧气,通过血液循环,输运到每个一个细胞中,毎时每刻的运行着。
那么,食物在自然界中,因为不同的基因,生长环境(气候、土壤、温度)影响,呈现出𣎴同颜色的食物。
不同颜色的食物代表着不同养份,那么不同的食物的组合,就是不同的营养组合。
“吃东西,不要挑食”这是祖训,还是很有智慧的,不懂营养都没有关系,只要你什么都吃,不挑食,营养均衡了,体质就不会差到哪里去!
而不同的食材,还分别代表了各个地区,当地的人,顺应季节变化,在当时所需要的食物。
我们中国有句俗语“一方水土养育一方人。”各个地区土壤养份不同,食物生长时从土壤中所吸收到的营养物质就不同
比如说,夏天天气炎热,人体需要快速散热,血液就流向体表四周。这个时候,内脏器官相对缺血,肠胃消化功能就相对减弱,这个时候的食物要以清淡,易于消化为主。
到了冬天,天气非常寒冷的时候,为了保护内脏不被寒冷损坏,血液将收藏于身体内脏器官 ,而此时四肢及皮肤表面就因缺血变得干燥。这个时候,肠胃由于供血相对较为充足,而变得相对消化功能加強。可以多吃一些不易消化的脂肪类等食物。
在马来西亚,泰国,越南、我们南方的广东,厦门这些地区气候偏热,为了散热,身体储藏不了脂肪,大多数人偏瘦,而他们的食物,就偏向于我们夏天的食物的方法,也因此他们那个地方盛产水果。
而西伯利亚寒冷地区,他们以动物的肉类为主,差不多大数人成年后,特别的中年以后,身形肥胖,并非是因为吃肉,而定代谢率降低,而当地的气候条件逼迫身体储藏脂肪,以此来抗寒。
那么,怎么分辨哪些算是健康食物,哪些是有营养的食物?
一、相对比较健康的食物,我们从以下几点看:
1.没有经过过度加工的,原生态的,新鲜食物。新鲜度,它可以最大程度保证食物所含的养分不丢失。
2.尽可能的含多种养分的食物,含的越丰富,食物的营养价值越高。
3.它可以转变成为一个生命,比如说植物的种子类食物 ,还比如说蛋类,因为它拥有了一个生命所需要的完整的营养。
二、而所谓的有营养的食物,大家有理解的偏差,我们每天需要摄入养分大约需要有40多种营养物质及二种脂肪酸,很少,有食物,能够满足这些条件。
任何称为有营养的食物,都是要满足均衡与充足的条件,才能帮助我们获得健康。
我们来看一下,我们需要哪些营养,七大营养素,宏量元素:蛋白质、脂肪、碳水化合物,微量元素维生素和矿物质以及水和纤维。另外,现在国际上又把卵磷脂列为不可或缺的第八大营养元素。
这是我们人体基因设定好的图纸,无论你是谁,身体处于哪一个阶段,都要满足这些条件才能够实现健康。
蛋白质:植物的有植物蛋白,动物的有动物蛋白。
脂肪:植物的有植物脂肪(常见的葵花籽油、花生油、菜籽油等),动物的有动物油(常见的猪油,牛油等)
营养要求的是,均衡,足量,完整,所以几乎不可能存在某一个单一的食物对健康很大,如果有效果是微小的,所以,不要再去迷信吃个啥东西,就会大保健,长生不老之类的。
就像我们的国粹中药,它也并非是单一的,而是有各种草药放在一起煮出来的。
我们来看看食物的图片,它们含有的营养成分,当然毎个食物都营养是多样性的,这里只是把某一种营养,把它表达岀来。
食物的多样性,让我们的身体得以健康的延续!