逢年过节，北方总是非常统一且方便，吃饺子，吃饺子，吃饺子。文学作品似乎也以北方为准，以至于南方的小朋友的作文上，逢年过节也都变成包饺子。现在很多影视剧也图省事，直接让南方也在各种节里包饺子了。饺子，在我的家乡永远是配角。
其实，处于南方很南的福建的我，以前很少吃饺子。过年招待客人，因为过年没有煮米饭（或许觉得一日三餐都吃，拿来招待客人太怠慢了。），于是炒米粉、炒面、包饺子、扁肉便成为主食替代品一起上阵。
我的家乡，每个节日都有不同的特色食品。
立冬、除夕、立春、元宵这些重大节日，打糍粑或打豆子粿（豆子和糯米一起在石臼里打一打）。
清明吃艾粿，现在很多人叫青团。清明前有一个小节气（好像是春分），吃汤圆。
七月半，鬼节，吃包子，皮是各种米混合磨成粉做皮，馅，甜的有豆沙，咸的就有笋干等，喜欢放什么就放什么。
冬至进补，在这一天吃一顿补品，手脚暖一年。山村自然是炖鸡，放些补品。而我最喜欢的是，炖鸡时上面放一排粿（糯米磨成粉，做成圆饼），有点北方地锅鸡旁边放饼的意思，只是我们是放在鸡肉上。
世界因为不同而丰富，因为麻烦而显郑重。记录自己家乡的传统美食。
