《论语•乡党篇》第11—1章
原文：君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。
我们先学习第一句：君赐食，必正席先尝之。
这里的“君”指的是鲁国国君；“赐食”，就是赏赐给夫子食物，这个食物是熟食。鲁国国君赏赐给夫子熟食，夫子一定要将坐的席子重新铺端正了，然后再尝一尝食物的味道。
春秋时代的人，没有椅子、凳子之类的现代家具，都是在地上铺上席子，然后坐在席子上。如果地上铺的席子没放正，夫子是不会坐的，“席不正，不坐”。那么显而易见，夫子在接受赐食之前，一定是将席子铺端正了，然后才会坐下。为什么要将席子摆正呢？因为在摆正席子的时候，自然而然，就如同面对国君在眼前一样，心也就端正了，对国君的恭敬之心会油然而生。那夫子为什么要“正席先尝之”呢？《集解》讲：“正席先尝，敬君惠也。”就如同国君在面前一样。夫子在接受赏赐的食物以后，会当着送礼人的面，尝一尝味道，以此来表示对国君赏赐食物的接受和感谢。我们可以试想一下夫子在接受国君赐食 品尝时，他的内心一定对国君在国务繁忙时还惦记自己，赏赐自己熟食很感恩，充满了恭敬。由于内心的恭敬，外在的礼就显现出“正席先尝之。”
学习“君赐食”这一句，我们可以比对一下，我们在接受领导或长辈馈赠的食物时，会是一种什么态度？我想大家首先都会表示感谢并接受，但不见得会当面尝一尝，大多会放在一边。如果自己不喜欢，还会送给他人。我们这样做，是因为我们心里只会考虑自己的喜好，不太会认真去想、去揣摩送食物的人那颗想眷顾我们的心。
想起妈妈对我的关爱。妈妈家离我住的地方有7站路，她隔三差五把做好的饭菜趁着我下班急急忙忙坐车给我送过来。有时我下班了还有别的事，不能及时回家，妈妈就不停的打电话催促，让我觉得很烦。再加上她年龄大了，来回坐车我也不放心，就制止她给我送饭送菜。为这，妈妈好长时间都不和我说话，我还觉得她使性子是莫名其妙。直到有一次，姐姐给我说了原因。她说妈妈觉得我工作很忙，还要带孩子，很辛苦，因此不顾自己腿疼，踩着点给我送饭，是因为心疼我这个女儿，可我却不明白她的心意，嫌弃她。那时，我才明白我只是为自己着想，没有去理解妈妈那颗想照顾我的心，心里特别的后悔。后来，妈妈不论给我送啥东西，我都会高兴的接受。为了不让妈妈辛苦，我一周也尽可能的多回家去看父母，每天给家里打一次电话，让父母安心。当我用感恩的心去观照父母的心的时候，我就觉得每次听到妈妈给我电话，又给我做了什么好吃的时候，就会恭敬的听从妈妈的安排，开心的享受妈妈带的食物，那种被疼爱的感觉是那么的幸福。今天学习这一句话，也让我也不断的想起妈妈对我的恩德，反思自己该如何在父母有生之年对父母行孝，那就是恭敬的“事之以礼”。
好，我们再学习后半句：君赐腥，必熟而荐之。
“腥”，指生肉。“荐”，荐于先祖。就是国君赐给夫子生肉，夫子一定会把生肉煮熟了，先用来给祖宗上供，供养祖先。
为什么国君赐给熟食，夫子就先尝一尝？赐给生肉，夫子要煮熟了先供养祖宗呢？
李炳南先生在《论语讲要》里说：国君赐的熟食从外面带进来，一路上可能会有灰尘、有污染，所以就不敢供祖先。但是生食就可以煮熟了，这很干净，然后就供祖先。
国君赐给夫子生肉，这对夫子来说是一种荣耀，但夫子饮水思源，认为他的荣耀是祖先给他的，所以他“熟而荐之”，把生肉煮熟了先去供养祖先。
看看现在的我们，在获得荣耀时，或者获得财富及权力时，大多数人会想到这是自己辛苦的付出，是自己的智慧才能所得，会忘记他人的帮助，团队的合作，很少会有人想到自己的荣耀来自于祖先的恩惠。所以学习这一句，我们要效学夫子，来长养我们的孝悌之心，仁爱之德。对领导，对父母，乃至我们的祖先，应该念恩升敬，要“无念尔祖，聿修厥德。”
从夫子接受国君赏赐食物时“正席先尝之”的举动和“熟而荐之”的行为，我们可以体会到《孝经》里讲的：“礼者，敬而已矣。”没有敬意的礼，只会是徒具形式。古代的一些礼仪也许对我们现在已经不适用的，但夫子对国君的尊敬和忠心，还有他那颗感念恩德的存心，这却是我们后人要效学的。
和大家一起共勉。谢谢。
