高血压怎么吃?丨高血压(下)《你是你吃出来的2》

《你是你吃出来的2》


设定营养目标:

摘自《你是你吃出来的》

摄入多少是根据消耗量来计算的,主要参数有以下三个:

第一,身高体重。依据标准体重计算,标准体重=身高(厘米)-105,不管男性还是女性基本都是这样计算。

第二,活动量。一般来讲轻体力劳动者是标准体重每千克耗能30千卡,中体力劳动者35千卡,重体力劳动者40千卡,长期卧床的人标准体重每千克耗能25千卡。临床上我们也不是这么绝对,比如一个轻体力劳动者,偏胖,计算能量的时候减少5千卡,为标准体重每千克耗能25千卡。

——摘自《你是你吃出来的1》


对于偏胖的我来说,每日所需能量:(162-105)*25=1425千卡


三大营养素比例:我的经验是蛋白质占15%~20%,碳水化合物占40%~50%,脂肪占30%~40%。——摘自《你是你吃出来的2》

每克碳水化合物产生4千卡能量,每克蛋白质产生4千卡能量,每克碳水化合物产生9千卡能量。

所以:

每日所需碳水化合物:1425×40%÷4=142.5克

每日所需蛋白质:1425×20%÷4=71.25克,其中动物蛋白占一半,约为35g

每日所需脂肪:1425×40%÷9=63克


制定落实细节

(数据来自薄荷APP)

以我今天的饮食为例

蛋白质:35g,一个鸡蛋,25g奶粉,100g瘦肉

碳水化合物:142.5g,煮面条150g,橘子200g,蒸红薯300g

脂肪:63g,一半约32g来自,肉、奶。另外一半31g来自炒菜的油和坚果,20g混合坚果,11g炒菜油。

蔬菜:500g

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