【蝌学轻食】万水千山粽是情,端午吃粽需注意什么?

一年一度的端午节又要马上开始

有些事我们又要重温一下

比如说:

每逢佳节胖三斤

说到端午节

大家的第一印象就是吃粽子

不少人戏谑端午节为“粽子节”

那么粽子的来源你知道吗?

粽子,又称“角黍”、“筒粽”

由粽叶包裹糯米蒸制而成

是中华民族传统节庆食物之一

最初是用来祭祀祖先和神灵的

关于粽子的来源,民间说法不一

但流传最广、大家接受度最高的便是:

端午节吃粽子是

为祭奠投江的屈原而传承下来的

端午节赛龙舟是

为了纪念爱国诗人屈原而兴起的

随着时间的推移

到今天

人们依然承袭着传统

在端午节这一天赛龙舟、吃粽子

这是一种历史文化的传承

也是一种精神的慰藉

那么,端午节吃粽子要注意些什么呢?

①吃粽子不要搭配冷饮,因为那样容易让糯米凝固,更不容易消化。

②肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。

③咸蛋黄粽子好吃,但每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约为5~8克,因此不宜多吃。

④粽子要趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄等的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。

⑤热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起难免有些腻,因此吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。

⑥吃粽子还可以喝点热红茶,能起到很好的解腻消化作用。

⑦糖尿病人、心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者不适合吃粽子。

最后,端午节有不少朋友又要互祝“端午节快乐”了

其实端午节不能说“快乐”的

虽然这一天放假,大家真的很快乐

但跟清明节相似

端午节也是个祭祀节日

历史上的这一天

伍子胥投钱塘江

曹娥救父投曹娥江

大文豪屈原投汨罗江

所以大家在互祝的时候

最好是说“端午安康”

蝌蝌在这里祝大家端午安康~

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