多吃水果对身体好
—其实,我们应该有选择地吃水果!
许多人看见水果便产生食欲,认为多吃水果就有益,然而水果并不是适合所有人随意食用的食品。水果中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果中还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害作用,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
经常用水果代餐的女性更要注意这方面的问题。为了减肥餐前食用水果时,最好选择那些酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,有机酸过多的橘子、柠檬、山楂、杏等水果不适合饥肠辘辘的时候食用,不妨等餐后一两小时再吃。
此外,刚吃过油腻食物之后也不能多吃生冷水果。
吃水果时也应考虑到自己的体质:
体质虚寒名不适合多吃香蕉和梨,也不能吃冰箱里冰过的西瓜,以免引起腹泻。
容易腹胀者要少吃大枣,容易生疮疖的人应当少吃桃李杏类水果和杨梅。
有胃溃疡等疾病者要少吃酸性强的水果,消化不良者适合饭后嚼几枚生山楂。
低血糖者不宜多吃荔枝,贫血者适合吃些龙眼。
经常用电脑者应当常吃芒果和橘子以增加胡萝卜素的供应!
便秘者可以多吃菠萝以增加粗纤维。香蕉中含有较多能降低血压的微量元素钾离子,较适合于高血压患者食用。香蕉中含有多种维生素.如胡萝卜素,硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、维生素P等,其中维生素E能增加血管鳖的弹性。舒张压为中度高血压的患者,在坚持用约的情况下,每天如能增加香蕉等水果的食用,便能使血压下降。但是,香蕉中还公有较多的钠盐,肾功能不好的人最好少吃香蕉。肾功能不好的病人,食用香蕉过量,会增加肾功能的负担,延缓病情的好转,并有引起病情恶化的可能。
另外,水果也分寒与热。
人的体质可分为寒,热、虛、实,人们只有依照自己的体质来选择相应属性的水果,才能做到调和阴阳,顺应天时。一般来说,食物属性,即所谓“四气”,是指食物进人体内,会产生“寒、热、温、凉”的作用。介于四者之间既不温不热,又不寒不凉,则归属于“亚”性。虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即使在夏季也是凉的。由于他们的副交感神经兴奋性高,所以面色较白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。中医历来强调阴阳平衡,所以体质偏寒的人,在吃水果时,应选择温热性的,这类水果包括荔枝,龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等。
相反实热体质的人代谢旺盛,容易发热、经常面色红赤,渴燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。这样的人要多吃寒凉性的食物,如香瓜、西瓜、梨,香蕉、芒果、山竹、莲藕、茄,柿子,荠、黄瓜、柚了等。
当然平性的水果,如葡萄、菠萝、木瓜,苹果,椰肉、橙、橄榄,白果,李子等,不同体质的人均可食用!
我国传统医学上讲的温热性水果,指的是含糖量高,热量高的水果。进食这些水果后,肝脏的葡萄糖磷酸化反应加速,肝糖元合成增加,胰岛素与升糖激素比例上升,脂肪酸、酸甘油酯合成提高。这样就会使身体贮存足够的能量,所以比较适合虚寒体质的人食用。相反,热量低,富含纤维素、但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这类水果吃下去纤维素和水分会占据胃肠道,让人吃不下其他营养食物,还会愈来愈怕冷、虚弱,所以只适合于实热体质的人食用。
应当指出的是、无论哪种属性的水果,也不论什么体质的人,食用过量总是有害的。