一年一度的五一假期终于来到了，小朋友们高兴极了。
五一的第一天，妈妈对我说家里的每一个人都必须学会做家务，比如说烧饭，洗衣服，拖地等等，话音未落，我说，那我学西红柿炒鸡蛋吧，爸爸和妈妈都笑了笑，妈妈说，那我来帮助你吧，我们母女俩就进入了厨房，开动起来。
第一步，我选了四个新鲜的生鸡蛋，对着碗口用力一碰，立马掰开，鸡蛋就像坐上了滑滑梯一样，一股愣溜进了碗中，手里只剩下蛋壳，破蛋成功了。第二步，用筷子快速均匀的搅拌鸡蛋，使蛋清和蛋黄融合在一起。搅拌途中，我还放了几粒盐调味。第三步，选新鲜的西红柿，洗净后放到菜板上用菜刀切成小块。第四步，点火放锅子，倒入少量的油等油锅冒烟时，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，油溅到了我的手上，痛极了，但我还是坚持住，没有退缩。随着我不停的翻炒鸡蛋，发出了一阵滋滋的声音。鸡蛋炒好了，将它放入碗中备用。第五步，锅中再放入少量的油，把西红柿放进去，不停的翻炒，等西红柿翻炒出汁后，放入鸡蛋和调料盐.糖.味精。关火撒上葱花，西红柿炒鸡蛋倒入盘中，美味的西红柿炒鸡蛋就出炉了，妈妈夸我和她做的一样香，我心里简直乐开了花。
我终于学会西红柿炒鸡蛋了。这道菜看似简单，做起来可不容易呢。
