蕨菜富含膳食纤维，胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁等成分，具有润肠通便的作用，对习惯性便秘有一定效果。
黄豆含有丰富的大豆低聚糖，以及植物蛋白、膳食纤维和大豆磷脂，能够增强机体的免疫力以及抵抗力，帮助调节内分泌。
黄豆具有健脾养胃的功效，黄豆中含有一定的维生素，能够抗氧化，破坏自由基的活性，延缓衰老。
但是，蕨菜不宜与黄豆同吃，所以大家配菜的时候尽量要注意将两者分开。
蕨菜与黄豆不宜同时食用
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