今天到门口丢垃圾看到垃圾桶里面好多烂了一半被丢弃的蔬菜水果好可惜
一般家庭冰箱储存空间有限 如何更合理的分配
下面这些是我们工作室平时常用的保鲜方法，如果你们有更好的保鲜方法，欢迎评论留言~
1、小葱，芹菜，大蒜带根的买回来可以在离根部一寸～2寸的距离用厨房✂️ 剪断后把根部种在花盆里面，（没有条件的可以利用喝完的饮料空瓶子 例如小葱 可乐瓶子底部加点水 把小葱剪下来带根的部分插进去 保持根部最下端刚刚接触到水面就好，像养花一样的养着，不几天就又会长出来新的一茬[愉快]）
2、老姜比较耐放，室温放阴凉处就行，平时用多少切多少，除了切面那部分会干巴巴，内部基本都是新鲜的。如果家里有种花草的话，还可以把老姜放在花盆里，就直接贴着泥土，也能存放很久（时间再长点说不定还能长出点嫩姜来……）
还有一个偷懒的办法是把姜切片，放入保鲜袋丢去冰箱冷冻，用之前无需解冻，直接下锅就好，非常方便。
3、大蒜头买带皮的 用废旧丝袜装了挂在室温阴凉干燥处，半个月没有问题
蔬菜在保鲜之前，最好预处理一下：绑绳等一定要去掉；然后是摘菜，腐烂的部分、夹在菜里的砂砾都处理掉；萝卜等不吃的叶梗部分也全除掉。但这些菜最好都不要提前洗、提前切。洗过的菜会缩短保鲜存放的时间，如果是一两天内就会用掉的菜，洗完也要沥干水。
豆类菜：扁豆、四季豆、毛豆 ……
可以先用热水焯熟，放凉后装保鲜袋丢冰箱冷冻，可以放一周以上，豆类冷冻后也比较容易拆分不需要分小包，而且味道不会像别的蔬菜那样变太多，推荐你们试试~
球状菜：大白菜、包菜、结球生菜、甘蓝 …
这些菜，从外到里一点一点撕着用，撕完一次要吃的份量后用湿的厨房纸巾把根部包起来，然后装进保鲜袋或果蔬盒里，如果家里有食品用的包装牛皮纸袋喷水半湿后整颗装入效果会更好，像现在天气还比较冷，在室温也能放上一段时间。
茄果类：莴笋、茄子、青椒、秋葵 ……
像莴笋、青椒等，外面有一层保护皮，放冰箱前不用洗，简单把表面水分擦干后，直接放果蔬盒冷藏，放一周没有问题。和上面的一样，现在天冷可以直接用塑料袋扎起来，放阴凉处保存。
像西红柿、胡萝卜等蔬菜，我觉得没必要放冰箱，正常室温放果篮里就好，注意不要和别的水果混在一起（特别是苹果还有香蕉，容易熟得快）
而土豆、地瓜、芋头、也是室温放在阴凉处，或者做作一点放在牛皮纸袋里。只囤一周的话，不太需要担心长芽的问题。如果是已经切开用了一部分的，就要用保鲜膜包好放冰箱尽快吃掉。
（如果是家里有养猫的干净猫砂，铺金鱼缸底部或者装修剩下来的黄沙[捂脸]我家老爹就在阳台屯了有半麻袋用来把土豆，红薯，生姜，埋进去 可以保存一个月 吃之前挖出来你会发现几乎和刚买的一样，注意 不要积水 阳台淋到雨水太湿的不行 ）
