2020第1个节气：立春。
真正的春寒料峭，零下十二度。刮的很烈的春风，时时撞击着窗户，偶尔发出的呼啸让自己又想起来其实外面还很冷。
晚餐做了春饼。
宝超爱的传统食品，平常都是买了现成的饼来，然后自己做配菜，比较固定的搭配是四种：炒酱鸡蛋、一个酱牛肉之类的肉菜、一个土豆丝或豆芽或是酸菜粉这样的炒菜、一个葱丝加青菜，偶尔也会加个辣白菜，或是碰到冰箱里有什么差不多是条状的丝儿形的，都可以搭一下。
饼是稍麻烦一点的环节。小时候家里是经常吃春饼的，所以饼的制作过程自己是相当熟悉的，只是自己独立操作的少。以前偶尔做过，烫了面，饼很软。因为制作的过程稍麻烦，又吃不了几个，所以很久都没有烙过了。
赶上很闲。于是网上查了一下流程，换了另外一种方式做。温水活面，醒两次较长的时间，也非常好。醒面的过程，可以做其他的事情，一点儿不耽误什么。
活完面，先醒25分钟。然后做成一个个独立的面坯，两两相叠，中间抹上少量的油，按扁，然后包上保鲜膜再醒20分钟。烙之前擀成薄薄的圆形，平底锅小火两面烙制，等到饼的中间鼓起包来，就表示熟了。
一个锅烙饼，另一个锅用文火炒着菜，其实还有有点闲，如果是有四个灶头，分别进行着各自的操作，就能更快的吃上饭了。[/憨笑]喜欢那种同时开工又尽在掌握的感觉。以前的比较快的记录就是家里能用的锅全安排上：电压力锅煲汤、电磁炉蒸东西、燃气灶的两个灶头同时做着菜…
其实自己的小家，很少需要做很多的菜和宴请很多的人，同时开工无非是到家比较晚而孩子饿了，想快点做好。每天数次听到的：妈妈吃什么？饭什么时候好？让自己的脑袋里飞快的计算着每种食材所用的时间和怎样搭配用时最少，可见，数学学的好，有很大的优势。[/憨笑]
自己的八级厨师风范，一遇到老姐基本就现了原形：她才是真正的又快又好。
宝对今天的伙食很满意，而他经常的称赞和夸奖让自己觉得好像自己的八厨厨师称号实至名归了呢。
记得小时候，立春也叫打春。今天网上查一下，果真是有这样的称呼的，而且还详细的介绍了缘由：用鞭子抽打泥做的春牛以祈丰年。有时想啊，我们的一些老传统和老话儿，可别渐渐丢了啊！
对于我们自己传统的文化自信，做父母的应该承担很重要的责任，总是有一条根深深的扎在我们共同的心里，一代代的传承，不相忘。
