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昨天初五,小姑子一家来我们家做客。
八点起床,先把需要的菜都拿出来准备好,白菜、蘑菇、金针菇、冻豆腐,这几样菜打算入到酸菜鱼中。然后才去洗漱。
菜谱前天晚上与女儿拟定好了。女儿看我心情不佳,自告奋勇地说她来炒菜。
洗漱完,简单吃了早餐,我和女儿开始准备菜肴。前面打算十个菜,家长打电话他们来四个半人(大外甥的女儿三岁,算半个),就决定做八个菜。
卤味三个:猪手、鸡爪、牛肉各一盘。酸菜鱼做一海碗,这是大菜。再凉拌一个苦苦菜。女儿又做了一个可乐鸡翅、一个爆炒虾尾、还炒了一个干煸四季豆。
先切配菜、焯水鸡翅、虾尾,再下锅开炒。女儿有条不紊的操作着。其他的菜,切、装盘、凉拌都我来。娘俩配合,很快把一切准备好。
等客人进门时,菜肴已经准备的差不多了。