这一学期的秋季种植，孩子们从播种到给它浇水施肥，再到最后成熟后的收获，从中既获得了这个食物，同时又在每一天一点一滴的照顾下收获到了点滴成长。
一、种植过程
秋天，我们播种了菠菜和大蒜的种子，有了小班和中班中这个经验，这一次孩子们已经能很熟练的进行播种。
在老师的帮助下，土地形成了一行行的巷道，这个时候孩子们拿着小铲子刨更深的坑。然后把大蒜的种子有根的一头朝下，有苗的一头朝上。有了前几次的经验，我们认为大蒜剥掉外衣成长的更快，所以这次的大蒜是小朋友扒完外衣，准备好的大蒜。把大蒜和菠菜播种后，我们进行了浇水。
后来我们为了他能更快的生长给他铺上了塑料薄膜，接着就是等待着他的发芽。在这个时候，我们和小朋友一起给他树立上了标志牌。
每一天我们都会来看一看它发芽了没有，等待了一周半的时间，有一天来的时候我往里绿色的小苗已经露出了头。
大家纷纷相告，再过两天我们发现有的芽已经顶破了塑料薄膜，差不多是拆塑料薄膜的时间了，过了三天的时间，蒜苗基本上已经长了，小朋友的手那么长，可是菠菜迟迟不发芽。小朋友第二天把班级的肥料拿了出来，开始给新长出来的蒜苗和未发芽的菠菜进行施。在这个阶段，我们一周会浇2到3次水。
功夫不负有心人，终于泥学院中的蒜苗已经长的一个小朋友的胳膊那么粗了，这时候我们就可以减下来吃蒜苗了，菠菜长势不是很好，1/3的菠菜长了出来。令人欣喜的是在我们菜地上，不知怎么的，冒出了结果好几个小油菜呢，这天我们收获了蒜苗，还有一小把油菜，每个小朋友轮流拿着小剪刀剪了菠菜。
同时，在我们班级种植的水培和土培的蒜苗也已经成熟了，我们也进行了采摘，采摘之后，小朋友在饭后时间进行了挑选。把黄叶子的蒜苗摘了下来，绿油油的蒜苗保留下来，并用保鲜膜进行了分装，放学的时候每个小朋友都拿到了自己种植的蒜苗带回家，晚上，在家人的引导、鼓励和帮助下朋友自己尝试了洗蒜苗、做关于蒜苗的食物。
有的小朋友把自己制作的食物的步骤发到了群里进行共享，老师把从最开始种植，到每日照顾她，再到最后的收割、包装的过程做成了小视频，发到了家长群，得到了家长的支持和肯定。家长们表示孩子们在体验种植的过程中，嗯，不仅看到了食物的成长过程，在吃的过程中更加珍惜自己的劳动成果了。
二、观察与探索
孩子们在收获的时候发现，泥学院中的蒜苗叶子又粗又大，而且他是不是直立成长，而是周边四散成长的；班中水培和土培的蒜苗是直立成长，而且蒜苗比较细。我们把这种情况画了下来，进行了记录并进行了查阅资料。
小天：“班里的阳光少，泥学院的蒜苗阳光多。”
朝砚：“泥学院里的蒜苗我们施过肥料。”
……
在小朋友三言两语的讨论与交流下，我们找到了泥学院的蒜苗为什么长得又粗又壮了，因为泥学院的光照时间非常长，而且我们在幼苗阶段施过一次肥料。
同时，我们还发现，种植在你学院中的蒜苗以叶子开始发黄，在教室里的蒜苗却还没有发黄，这是为什么呢？对此情况我们进行了“种植大调查”，调查之后在班级中进行了分享。
小天：“应该是温度变低了。”
颂歌：“是因为地太干了才变黄的。”
朝砚：“现在太冷了，我们可以给它搭大棚。”
……
小朋友们在分享与交流中，最后得出结论：现在外面温度变低，所以我们可以给它搭建大棚。
教师小结：
1.这次种植课程也可以称之为一次“食育课”，少了一些老师的“给予”，多的是孩子的实践、观察与探索。通过这次隐性课程培养孩子养成良好饮食的习惯，让孩子接触到新鲜食材及食物相关知识的教育，锻炼手部肌肉及参与制作本身体验到“食育”。
幼儿时期是良好饮食习惯养成的关键期，我们就要抓住这个关键期，给予幼儿恰当的养成教育，培养良好的饮食习惯，为幼儿一生的健康发展奠定坚实的基础。
2.“关注社会、关注自然、回归生活”是我园的教育理念，幼儿园的食育不仅仅只是吃的过程，是回归教育的生活，同时也是回归生活的教育。
在“关注社会”上有所欠缺，蒜苗带回家每个小朋友带回家自己分享，但是缺少分享给啊幼儿园帮助我们人或者是给予更多他的人。当然，小朋友是有这种意识的，在蒜苗再次成熟的时候，我们会持续进行分享的活动。
