茶，这个东西，谈不上懂，可也略懂。
一日上班时间，同事无聊串门，看见我放在办公桌上的玻璃杯，立刻瞪大眼睛，嘴成圆形，发出“哇”的声音后，来了一句“你不用放这么多的茶吧？”
我的回答让她意外。“手抖，倒多了。”
“那你不会放回去啊！？”
“mei子，我这杯子里有水，怎么再倒回去啊？”
……
我这个人，对浓茶谈不上什么兴趣，口感自己觉得好就行。借用美食的语言就是“色、香、味”俱全即可。至于什么茶，皆无所谓。
每种茶，都有自己冲泡的方式方法，但每种茶都离不开水，也离不开冲泡那一刻的心境。
就如同，这次手抖多到了茶，第一个想法不是倒多了，而是加水。虽然杯壁和杯底的那一点点水，还不足以浸湿全部的茶叶，但是即使我把他们倒出来，又能在哪里盛放呢，重新放回茶桶，难免会有湿的茶叶混在里面，单独的晾晒，显然也不值得，而且茶叶本身的香气也会消散，索性直接加水，冲泡一杯茶，闻其香、观其色、品其味就是了，至于茶叶舒展的形体，不看就不看了，毕竟鲜有自己的时间观察。
浸水的茶，慢慢的吸饱水分，释放能看的见得和看不见的物质，也释放能闻得见的和闻不见的物质。不看它，它自然舒展，看它，它自然舒展。活得是那样的自我，也那样的自然。
人生若能如此，岂不快哉。可是反观茶的一路走来，绿茶、黄茶、黑茶、青茶基本要杀青，红茶要发酵，也都要揉捏、压制等等工序，即使最后的入口前，也要在滚过的热水中翻转几次。所以闲庭信步、处变不惊，不是与生俱来的，都要经过一番历练，经过岁月的打磨和洗礼。
茶，既是道，亦如人生。
