听到书名吓一跳，赶紧翻看阅读，在联想近日家里本人小病不断家人大病来袭，更是需要进一步治疗，而得了慢性病除了治疗，关键的本质是改善原有不良饮食，身体因为长期缺少某种元素，偏食挑食不良嗜好才导致身体上疾病产生，此时遇到此书，如饥似渴般，遇到刚刚好，学起来！
我们的慢性病到底是怎么来的呢？
这得从细胞说起，人体中各个组成部分的细胞，生命周期不同，但却是基本固定的。比如，血管内皮细胞一天更新一次；胃粘膜细胞3到5天更新一次；皮肤外面的角质层细胞要28天；心脏细胞更新却需要20年。所以说，我们体内的细胞是在不断地更新的。
人的一生就是一个细胞不断更新、不断自我修复损伤的过程。生病的本质就是细胞损伤后，还没来得及修复，就又有了新的损伤。意思就是你身体内细胞损伤的速度，远远超过了细胞生命周期的更新速度，从而造成了冠心病、高血压、糖尿病、哮喘、慢性肾病等慢性病。
然而，是什么原因造成了细胞损伤呢？那就是不健康的心理状态和不健康的生活状态，比如睡眠不足、运动不够、饮食不健康。
那么，什么样的饮食结构能够防治慢性病呢？
慢性病就是因为细胞的修复速度没有细胞损伤的速度快，不良的生活方式会造成细胞损伤的积累。比如说，熬夜、酗酒、抽烟、不运动以及不健康的快餐饮食，都是造成慢性病的因素。
那为什么单单说饮食的重要性呢？因为在细胞的损伤和修复的过程中，只有饮食是给细胞输送营养的输入性活动，而其他都是造成细胞损伤的输出性活动。
细胞的修复有两个关键因素，一个是速度，一个是质量。细胞更新的固定周期决定了细胞更新的速度，而细胞所获得的营养成分决定了细胞修复的质量。当细胞修复的速度低于细胞损伤的速度的时候，病情就会加重。可是一旦速度降下来，营养就必须要跟上，细胞修复的质量升高了，病情才会渐渐地好转。
那到底怎么吃才能满足细胞修复所需要的营养成分呢？
这里有一个最基本的原则，就是不偏食，适当搭配，平衡膳食。
身体所需要的营养成分有七种，医学上叫作七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
所谓平衡膳食就是你所选择的食物必须满足你的身体对这七大营养素的需求。
为什么说看一个人是否健康，首先要看他是否能量失衡。
当你摄入的能量大于消耗时，人就会发胖；当消耗大于摄入的能量时，就会变瘦，时间长了就会抵抗力下降，最好的状态是达到平衡:
1基础代谢
2运动
3食物消化
营养素（碳水化合物55%,蛋白质15%///每克产生4000卡的能量，脂类30%////每克产生9000卡的能量）
植物性食物占65%(蔬菜，坚果，蜂蜜）
动物性食物占35%(肉，蛋，鱼虾）
轻体力者：每天需要吃一个鸡蛋，300毫升牛奶，三两肉和鱼
需要注意三点：
1.食物的种类要丰富，不然细胞对营养素的需求量会供应不上。
2.尽量食用天然的非加工的食物。
3.荤素搭配，动物和植物类食物每天都需要吃，不能挑食。动物类肉和蛋最好是散养的。蔬菜水果尽量多样化。粗粮、杂粮样样不能少，只吃精米精面，很容易营养不良。
尝试照着书中七大营养素，每日改善调整饮食，多种食物合理搭配，尽量面面俱到，餐桌上丰盛营养全面起来，只有吃的健康了，才会改变目前不健康的体质，才能过上向往的生活。
年纪越大，越发明白，有一个健康的身体，胜过千万财富。
如果把健康比作一个数字，我认为是1，因为有了健康，人生中的一切才都有意义，后面的无数“0”才有了依托。
是啊，拥有健康，才有机会拥有后面的一切。
