基础营养第二十五课《维生素D和维生素K》

维生素D主要功效是促进钙的吸收,维持血液中和骨骼中钙的含量。

维生素K是参与肝脏相关凝血因子的合成,来维持人体正常的凝血功效。

今天带你一起学习维生素D和维生素K。

首先我们来了解一下D对我们身体的价值。

维生素D是一种脂溶性维生素,它具有维生素和荷尔蒙双重的特性,是钙和磷吸收所必需的营养素。

维生素D的功能在于维持正常的生长和发育,尤其是儿童的牙齿和骨骼,还有保护预防肌肉衰弱及参与调节心跳。

维生素D有许多不同的形式,包括维生素D2:麦角固醇,从食物中来;

维生素D3:钙化固醇,由太阳光紫外线照射而来;

维生素D5:一种人工合成的维生素D。

维生素D3被认为是天然且最有活性的。

我们纽崔莱倍立健和钙镁片里面就有维生素D3。

我们从食物或是补充剂中得来的维生素D并不完全是活化形式,它需要进入肝脏中被转换后,再经由肾脏之后才变成完全活化的维生素D形式。

这也是为什么肝脏或肾脏有疾病的人,会有较高的机率得骨质疏松症的原因。


当我们暴露在太阳光下,皮肤中的一种似胆固醇的物质,会转化成维生素D的前驱物。

一星期将你的手和脸暴露于阳光下,15分钟至少三次就可以有效得到足够的维生素D含量,然而也有一些研究表示,在一些纬度较高的国家,特别在冬天时,没有办法获得足够的日光。

严重的缺乏维生素D会引起儿童的佝偻症及骨质疏松症,较轻微的缺乏会有一些症状,包括:食欲降低,嘴巴和喉咙刺痛,腹泻,失眠,视力问题,体重减轻等。

鱼肝油,海水鱼,乳制品,蛋牛油,鳕鱼肝油,蒲公英叶,淡黄大比目鱼,肝脏,牛奶,燕麦,沙丁鱼,番薯以及植物油都含有维生素D。

如果我们肠道有异常,肝功能不足都会干扰维生素D的吸收。

注意:如果你只补钙,没有维生素d的参与,那你补再多的钙,它也没办法长到骨头上去。

打个比方,你吃进去的钙,想通过肠道进入血液,就得坐个船,这个船就是维生素D。

所以,所以补钙一定要有D的参与,来提高钙的吸收率,这要比单纯的补钙更有效果。

总结:家有儿童和老年人的要尤其注重维生素D的摄入和补充,儿童是为了他们的生长发育;老年人是为了减少他们骨质流失。

关于晒太阳,在中国越来越奢侈了。如果是上班族,一天都在空调房;如果是儿童,只能期待户外课…冬天的阳光尤其的珍贵,所以,周六周日如果孩子不上兴趣班,正好有太阳的话,一定要到户外晒晒太阳[太阳]。

其实最直接的办法就是额外补充,纽崔莱钙镁锰锌铜维生素D片直接补充吸收。

维生素K是什么,维生素K功能。

维生素K有助于生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,降低骨量丢失,防治骨质疏松。

绿叶蔬菜中含有丰富的维生素K。

简单来说,维生素K有促进凝血作用,所以又是凝血因子合成的必需物质。

它有助于伤口愈合和防止大量出血。人体如果缺少维生素K,凝血时间会延长。

许多新生儿在刚出生时会接受维生素K的注射,因为新生儿体内维生素K较低。

这样做是为防止新生儿患一种罕见且十分严重的大出血症状。

维生素K群中包括K1、K2、K3和K4等,但其中最主要的是K1(叶绿醌)和K2(甲基萘醌)。

两者具有相似的功能,但一般认为K2可能比K1更好地被人体吸收,且储存时间更长。

但人体也可以将吃下的一些维生素K1转换为K2。

维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中,例如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花等。

奶酪与维生素 K2。

一些奶酪中也富含维生素K2。此外,维生素K还是一种脂溶性维生素,就是说当它与富含健康脂肪的食物,例如橄榄油、高油脂鱼、坚果和种子类一起食用时,维生素K的吸收效果最佳。

一项研究发现,在某些法国和荷兰的奶酪中存在不同程度的K2。但其含量多少取决于奶酪品种、成熟时间、脂肪含量和奶酪的产地等。

此外,维生素K还是一种脂溶性维生素,就是说当它与富含健康脂肪的食物,例如橄榄油、高油脂鱼、坚果和种子类一起食用时,维生素K的吸收效果最佳。

所以,当你食用绿叶蔬菜时,比如在沙拉中加一点橄榄油可能更有利于身体吸收。

一个成年人每公斤体重每天需要大约1微克(μg)的维生素K。

因此,如果你50公斤,每天则需要大约50微克的维生素K。

英国营养专家伊比泰伊(Ibitoye)解释说,我们大多数人都可以通过饮食来满足维生素K的需求。

今天的分享结束,祝福大家。

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