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2023年11月29日，星期三，天气晴
今天是我准备带饭上班的第八天，早晨4点我就被闹钟惊醒了（属实生物钟5点左右自然醒，4点目前还自然醒不过来），4:09我练完小雪节气功法打了早起卡。
有人会问，为什么你今天起这么早？我家厨房面积比较小，昨天先生说了，最好今天5:30他起床给全家人准备早餐前我能把厨房腾出来，这样他可以有空间在厨房里做早饭，既然人家都这么说了，也没其他过份要求，那这么小的要求不满足不太好，于是就起这么早了，反正早起于我而言不是难事，反而早睡是个难题，跑题了，早睡只能慢慢调整吧。
言归正传，说回我今天早晨是如何一小时备餐的。
先生把前天买的鸡翅中和肉片都放冷藏室了，早晨起来不用解冻直接就可以用。
我先用电水壶烧一壶水，烧水的时间我把鸡翅拿出来清洗，清洗几遍之后，放案板上，用切生肉的刀在鸡翅中的两面分别划上两个小口子，以便烹制的时候入味。水开了之后倒入锅内，把处理好的鸡翅放入焯水，大概2分钟左右，鸡翅捞出控干。
鸡翅控水的时候，我开始剥蒜，剥四瓣蒜出来洗干净，切去每瓣蒜的两头，然后把每瓣蒜切成片放入小碗内备用。接下来起锅，冷锅冷油，待油温上来之后，放入备好的一半蒜瓣（怕上火，所以就没放干辣椒，其实放点干辣椒也不错的），煸炒出香味，放入控干水份、改完刀的鸡翅中，煸炒30秒钟左右，放入料酒、生抽、蚝油适量，煸炒均匀，放入适量开水，我又放入了两罐200ml的可乐，没过鸡翅，盖上锅盖，大火转小火。
鸡翅在炉子上煮的功夫，我去生活阳台拿了蘑菇，洗干净，撕成小条，在清洗蘑菇的时候用电水壶又煮了一壶开水，处理好的蘑菇，控干水，起锅放入开水，把蘑菇也投入进去，蘑菇焯水的时间大概用了大概3分钟，捞出蘑菇，控水备用。
冷锅，冷油起锅，待油温上来之后，放入肉片翻炒，待肉片变色之后，放入另一半蒜瓣，翻炒出香味之后放入适量料酒翻炒，然后放入两勺生抽、一勺蚝油翻炒，待翻炒均匀之后，就可以装入饭盒了。
蘑菇装好饭盒之后，鸡翅中锅里的汤汁也收的差不多了，也装入饭盒。
上图就是做好装入饭盒的蘑菇炒肉和可乐鸡翅中，卖相看着还不错，拿了一个馒头放入保鲜袋跟两个密封好的饭盒一起放入饭包，跟上班用的包包放在一起，一会上班的时候拿着就一起走了，看时间正好是5：10，一小时备餐的成果不错。
清洗锅子、铲子各种做饭用的碗。。。。。。清理好厨房之后，正好是5：20，先生提前进厨房了，我把厨房交给先生，剩下的时间就是他的了。
美好的一天从认真准备早饭、午饭开始！
