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2023年11月16日，星期四，晴
今天的午餐我没有提前一天备菜，原计划做两个菜：一个菜是白萝卜片炒肉，另一个菜是西红柿炒鸡蛋，不过这个主意就在我今早进厨房切完白萝卜就改了——白萝卜装了洗菜篮的80%，果断地把西红柿拿回生活阳台。
接着在切好片的白萝卜片里撒上一小勺盐，用手抓匀，放一边。肉片从冰箱冷藏室里拿出来，把肉铺老板切的太大的肉片给改刀切成中等肉片，然后放入小碗备用。
接下准备配料：来剥了5瓣蒜瓣，洗干净，吸干水分，切成片，放入小碗中备用。取两个干辣椒，用厨房用剪刀剪成小段，我是直接剪到放蒜片的小碗内的，毕竟一会一起入锅。
再接着就是起锅，我用的是铁锅，倒入适量花生油，把锅润一下，油热了之后倒掉这些润锅的油，再放入一勺左右的花生油，开炒——这样做就可以最大限度的保证在没有养好铁锅的前提下，炒菜不怎么粘锅。
待油温上来之后，铁锅内放入肉片，来回翻炒，待肉片变色，放入蒜片、辣椒段，继续来回翻炒，直到香味出来，然后放入萝卜片，翻炒，翻炒一分钟左右，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油，把调料翻炒均匀，大概一分钟左右加入适量鸡精，翻炒几下鸡精完全化掉，可以出锅了。
没有放盐的原因是之前萝卜片已经放盐腌过了（大概10分钟），这样处理过的萝卜片炒出来是脆的、不面。
炒好的萝卜片直接装饭盒——虽然只有一个萝卜，但是萝卜片太多了，装了两个饭盒。
第三个饭盒里我放的是之前做好的红烧肉。
成品如下图：
装入饭盒，盖好盖，放入饭包（跟饭盒配套的），一会出门的时候拎起来就直接可以出门。
为为看我把饭盒准备好了，听我说这是带饭的第三天，于是跟我说道：“妈吗，您带饭能不能也来个90计划？连续90天打卡？”
我：“这个问题之前就有人问过我了，被我给否了——90行动计划是要连续打90天卡，带饭不是每天都带，起码周末就不用带饭。”
为为：“那就去掉周末两天。”
我：“对了，还有周一，周一中午公司提供午餐。”
为为：“那就把周一也去掉，您能带90天午饭吗？”
我：“那行，我就带90天饭吧~给我加油~我好好练习一下厨艺。”
为为对先生说：“如果妈妈做的午饭不好吃怎么办？”
先生：“她做的饭她自己喜欢吃就行，我们喜不喜欢吃不重要。”
于是关于90天午餐计划就在这样宽容的氛围内愉快地决定了，我计算了一下，每周4个工作日带饭，90天，那就需要22.5个自然周，正好比一年多一点点，也要到明年5、6月份了，希望我能通过这90天的历练锻炼好厨艺。
