相信“负卡路里”这个词，很多想瘦下来却不想亏了嘴的减肥狂人们一定非常感兴趣吧！想知道什么是负卡路里食物吗？想知道吃哪些食物有助于减肥吗？
什么是负卡路里食物？
众所周知，只要是食物，大都蕴藏了一定的热量，因为这是作为食物最基本的意义所在：它们满足了我们每天的能量所需。负卡路里食物，指那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里更多的食物。吃这些食物，你消耗的热量会大于摄取的热量。
有关消化的背景知识
当我们进食时，只有一部分消耗的卡路里可供我们的身体“燃烧”以获取能量，或储存供以后使用，那是因为其中一些卡路里会在途中丢失。
例如，假设你吃100卡路里含有碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物时，在你的肠道吸收过程中，80卡路里会被摄入体内，20卡路里会被排出体外（这可能通过纤维或部分未消化的食物排出）。
此外，你的身体消化、吸收和代谢这些卡路里的过程也需要能量（称为食物的热效应，这将取决于常量营养素的成分）。
实际上，食物的热效应一般不超过食物自身热量的30%，所以依旧有70%的热量会被吸收，怎么吃都不可能出现负的。
有卡路里也能越吃越瘦的食物
这些食物虽然不是“负卡路里”，但是它们都具备低热量、高水分、高纤维的特性，这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。
蔬菜组——西芹
水果组——苹果、西柚
苹果：一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要更多的卡路里，因此用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。
西柚：卡路里极低，亦含丰富钾质，有助于减少下半身的脂肪和水分积聚。
粗粮组——燕麦、红豆
燕麦：它被称为“燃脂斗士”，其富含B族维生素，能使人更易产生饱腹感，并为身体提供能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
红豆：其所含的石碱酸成分可以增强大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，能够排毒养颜瘦身。
总之，想要瘦身，不管吃什么都不能超过我们人体每天所需的量，若超过这个量或是我们消耗不掉所摄入的能量，这些能量还是会以脂肪的形式储存起来的！
