要说宅在家的这段时间，厨艺进步算是最大的收获了。
我的厨艺一直不行，一个原因是实践少，还有一个是正向反馈少，总之，就是做得少。我的妈妈做饭好，因此，给我的锻炼机会比较少。还有，家里因为饮食偏素，又想做好吃，就经常做蒸饺等一些比较费时费力的饭，我老嫌麻烦。就拿韭菜鸡蛋水饺来说吧，我心想做半天不如吃个韭菜炒鸡蛋，加上个馍就行了，反正到身体里营养是一样的，何必这么麻烦呢，嗯，貌似有道理。
这远厨房的心里，可以想到我的厨艺。加上我做饭口味太淡，做饭被家里人吐槽没味，没有表扬，主要是批评，就更缺做饭的动力了。
春节一开始，还能跑，孩子去爷爷家呆了几天，我也就主要去母亲那转转，时间很快就过去了。
后来孩子也回来了，宅家的时间越来越长，做饭的次数也越来越多了。
开始尝试做虾酱油泼面，因家里有虾酱，吃起来还不错。家里的虾红烧了些后，剩下的已经解冻，尝试做些虾肉馄饨。后来处理好馄饨，对做馄饨皮没信心，干脆就直接包成馄饨水饺了。剩下的虾尝试做成虾酱，冻冰箱了。
接着因为惊慌，网购了一大箱净菜。菜有点多，心想就吃火锅吧，虽然菜不少，可适合做火锅的蘑菇、青菜、豆腐等也没有，就去买了些菜，非常时期，非常吃法，每个人挑自己想吃的涮，火锅变成涮菜了，连着吃了2顿。
后来又寻思着家里芹菜和豆角放几天了，担心变坏，家里也有肉，就包饺子吧。前一天晚上做些准备，当天做的时候，想着萝卜肉馅的饺子更好吃，结果光饺子馅就做出来3种，芹菜肉，萝卜肉，豆角鸡蛋，摆了一摊，只吃了一点儿，又冻了一些。
还有好多饺子馅，心想那就包包子吧。于是发了面，周四早上做时，因第一次独立做包子，又担心有工作电话，要处理工作，只希望赶快把包子做好。早上和面时酵母粉放多了，面才活了半个多小时，就发开了。赶快做吧，担心电话 ，做的时候着急，心跳加快，包包子很快，面发得更快，当我去包豆角鸡蛋包子时，面很快就发了，蒸出来一看，面发得都皱了。
包子把馅还没做完，儿子却要吃黄焖鸡，第一反应那就买吧，哦，现在可不好买，正好想起家里还有半只鸡，香菇、土豆都有，好像可以做，于是搜了黄焖鸡的做法，看了3遍视频，解冻鸡肉，做完后，发现没有老冰糖，翻了一下，还真有，是母亲好久以前买的，也不用拿白糖代替了 。所有的材料备齐，又新蒸了米饭，等出来一看，孩子说闻到了黄焖鸡香味，还表扬我第一次做，已经不错了。
这周儿子上网课，我一日三餐去做，反而更有兴趣了。
最近做饭体会有三点。
一、我这人还算勤俭节约，不想浪费菜，也就做成了饺子、包子，事后想，或许饺子、包子的起源与此有关呢。
二、熟能成巧，对我这个做饭不行的人来说，因为高密度练习，不断实践，厨艺进步很快。
三、人是需要不断正面反馈的，现在对做饭兴趣大增，计划着再做麻食，做饼子等等。
