银耳莲子粥
1、先把莲子用温水浸泡涨发1小时备用;
2、锅中注入大约4斤清水(2000ml)倒入涨发好的银耳,然后开大火烧开,再改小火炖煮两小时左右,煮至银耳胶化粘稠为止。
3、银耳煮好后倒入泡发好的莲子。
4、然后放入冰糖,继续煮30分钟。
5、当煮至莲子软烂时放入一茶匙糖桂花酱搅匀,然后再煮5分钟。
6、最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状时为最佳。
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以上为百度好的菜谱,这段时间负伤在家,决定体验该做法!(拍照,分享自己发现的问题)