"LG我要炸麻花!"闻听此言,那边是白眼没翻出,哈欠带着话出来了:都累了,差不多行啦!我这日常的折腾,想起一出是一出,风风火火指点江山,人家都习惯了[/憨笑]。
是啊,生活已够乏累,但是I think 越累越应该让她美起来,不是吗?在外面碰了一鼻子的灰,家里就格外需要有温馨的气息、暖暖的灯光、喜欢的物件儿、赏心悦目沁人心脾的美食~对于烹煮食物,自己总是有种跃跃欲试的感觉。年纪小时,炒菜操作不当,锅里起过火,从那以后就落下病根儿了:油热了不敢放菜,得先关下火~相熟人中有特级吃货一个,她对此表示不可理解,她最爱听的就这"喇啦"一声,于我却甚是惊恐⋯以前单位刘姨做饭时,自己有空时时常去观看学习[/憨笑],由开始的饭锅煮粥冒泡吓的跑去喊刘姨而跟闻声而来的她撞个满怀,半责怪的她说你应该把盖子拿下来,到后来学会了包饺子和擀皮,回家时妈咪都惊讶:我还愁你结婚啥也不会怎么办呢[/憨笑]
不经常做,但做了就要很好,学习是一个过程,用心却是一种信仰。不喜欢油烟,却不讨厌做菜。成长的路上,琢磨和学会了低温烹饪,菜式偏西式,少油健康而且不吓人[/憨笑];刚做菜时总喜欢把火调大好让菜快熟,结果常常是锅烧黑菜也面目全非;炖菜时添了一锅水,菜在上面漂着;做一回菜,开盖无数回⋯盐少许、油适量、五香粉若干…这些模糊的语言唯有经验能掌控它们,亲身而历,做菜更是一种感觉一个心路历程。
慢慢长大,不再喜欢急火快攻,温和的待它,边做复杂的料理边想事情,美食成就心结打开是最为理想,当然锅黑味道怪家里浓烟滚滚也时常发生[/憨笑],记得去年刚入手一新式锅具,按操作说明烙饼,火候跑了,那饼黑的跟铁饼一样,拍照给好友,那边乐的呀,我说你心情不好时就可以拿出来看看~
天然、健康、味美,搭配着好食器,还有捧你场的爱人;慢心、从容、轻悦,看着爱人做饭,看着宝贝做饭,足矣。
急火快攻到小火慢炖,偶尔的醉心于生活,我就像那个金三顺,食之有味。