梅子

宋 曾几《三衢[qú ]道中》

梅子黄时日日清,小溪泛尽却山行。

绿阴不减来时路,添得黄鹂四五声。

此诗有树、有果、有水、有山、有路、有鸟,画面感极强。

明明是“梅子黄时雨”,却反常地天天大太阳,这倒也成就了曾几老先生出行计划。泛舟河上,顺着小溪水,直到可以上岸的地方,下船,改行一段山路。上山行,一路绿树成荫,好不惬意。下山行,绿树成荫一路,林间又传来四五声黄鹂的鸣叫,格外清新。

曾几老先生是江西人,夏天六、七月份,梅子黄的时候,正好是南方的梅雨季节。就想问,这个梅子,到底是什么梅?

青梅、白梅、乌梅、红梅、杨梅、话梅、香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅?

是哪一个呢?据说梅子种类很多,多达200多种呢。

他们说,梅雨时节的梅子,是杨梅。那杨梅长什么样呢?

来自网络 熟好了的杨梅

你还别说,这种南方水果,搞得我这北方人迷迷糊糊的,好似荔枝呢。

宋 陶弼《食杨梅》有诗句:

岭北土寒无荔子,人言形味似杨梅。

但,宋 汪炎昶 《梅子》云:

又是江南烟雨时,黄梅正解蹙人眉。

平生谩说和羹事,一骑红尘屡荔枝。

在汪炎昶老先生那里,黄梅都比荔枝强。

那话梅,又是什么呢?


来自网络 黄梅腌制后成了话梅
来自网络  熟好的黄梅

原来,话梅是黄梅腌制后的称呼。

那“青梅煮酒”里的青梅是什么呢?原来,青梅和黄梅是同一种,成长期的就是青梅,成熟了的青梅就叫黄梅。

无独有偶,日语中有个词汇叫「梅干し」,选用的成熟梅子大概也是黄梅吧。

来自网络,成熟的梅子

经过多道工序腌制后,就成了他们非常喜欢吃的“梅干”。

来自网络 腌好的  梅干

当然,梅干选择的梅子也是五花八门,

品種①|南高梅(なんこううめ)

品種②|白加賀(しろかが)

品種③|豊後梅(ぶんごうめ)

品種④|紀州梅(きしゅううめ)

品種⑤|小梅(こうめ)

也是,谁叫梅子种类也那么多呢。

无论是杨梅还是青梅抑或是黄梅,都是梅子。也无需非得分个清清楚楚。在古诗文中,梅子、黄梅、杨梅、青梅,比比皆是。我们古人倒是很细致,可以把不同生长阶段的梅子称呼不同的名称。

今日透过曾几老先生一首旅游记行,展开了对梅子的爬梳,一窥那个时代和现今梅子的多样性。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,542评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,596评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 158,021评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,682评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,792评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,985评论 1 291
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,107评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,845评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,299评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,612评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,747评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,441评论 4 333
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,072评论 3 317
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,828评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,069评论 1 267
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,545评论 2 362
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,658评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 今天是2020年5月15日 昨日太平洋上产生了今年的第一个台风 暖湿气流影响大部分中国版图 青梅 杨梅都下树了 空...
    妙手回春18阅读 436评论 0 0
  • 结青色梅子的果树与用作观赏梅花的梅是不同的,而且两者各具多个品种。圆球形的梅子大小直径约2-3公分,青绿色至嫩黄带...
    消消乐的日常阅读 71评论 0 1
  • 又是一年杨梅季,吃了很多鲜嫩多汁酸酸甜甜的紫红杨梅,心满意足哈哈~ 想想人生真是奇妙,我是北方姑娘,小时候压根儿没...
    王志荣_6602阅读 224评论 0 1
  • 我从小到大最喜欢的零食算是梅子了,各种话梅都喜欢——杨梅,青梅,西梅,情人梅等等,只要是梅子,没有我不爱的! 不知...
    温柔的宝妈阅读 373评论 0 13
  • 前两天在民院转悠,发现杨梅满树,大部分青,少部分红,青的在下部,红的在树梢,挺诱人的。 原来我不认得杨梅,只认得梅...
    Hamile8204阅读 571评论 0 0