真是愧对大家，最近每到周末大丫都非常忙，所以近期的周末都没怎么下厨房，这个周末的早晨，天气晴好，先生还在卧室酣睡，孩子已经起来写作业，我一身轻打扮，去家附近的早市逛逛，顺便买今天的菜。
春天的菜个个精神，就像正在长个子的孩子，伴随着吆喝声此起彼伏。我买了好多种菜，多的快拿不动了，来一次不容易，真想多走走看看多感受这种市井生活。
闲话少叙，汇报今天的早餐吧。
小白菜牛肉丸子
煎西红柿
豌豆炒鸡蛋
清爆豆苗
松子拌茴香
煮甜玉米
寿桃豆包
食物种类：11种
家里很长时间都吃素食了，先生和孩子平时在学校用餐，所以可以吃到肉，但孩子在家里提出抗议，说她还在长身体，让妈妈在家里也要做些肉食，这不，今早的小白菜牛肉丸子她吃的很香。这小白菜非常嫩，一位老爷爷卖的，看得出来是自己家种的，油绿油绿的，给牛肉丸子提了不少鲜美的味道。这道汤菜一定要清水煮丸子，不要炸锅，否则上面飘一层浮油太油腻，在搅拌牛肉馅儿的时候，加入橄榄油即可，就不用再放油了。当丸子煮大约5分钟的时候，放入小白菜再煮7、8分钟就好了。丸子很软，小孩子可以咬得动哦。其实春天的菠菜、油菜、小白菜都可以做汤，这个季节的绿叶蔬菜格外的有营养而且味道鲜。
再说说调味料吧。家里平时的烹饪习惯非常重要，如果你掌管家里的厨房，你的烹饪习惯可以说决定了家庭成员的健康。我的原则是：尽量减少烹饪环节，不煎不炸，不用味素鸡精蘑菇精，少油少盐，菜先洗后切，炒菜的时候热锅冷油，多食杂粮，花样多菜量少，不吃剩菜剩饭。还有就是注重早餐质量，节约惜福。
自然界为我们提供了滋养身体的食物，这真的是值得感恩的一件事情，我们要充分感知和品味食物本身的味道而不是加进了人工味道的食物，当我们把味蕾的欲望减少的像婴儿一样，你会感觉到真正纯粹的酸甜苦辣咸，让我们已经麻木的身体在这种清淡中从舌头开始渐渐复苏吧。
亲，周末有空，让我们美美的下厨房吧！
