夏天一到，热浪滚滚，不少人食欲全无、浑身黏腻，甚至头昏脑涨、舌苔厚腻……这全是“暑湿”在作祟！老祖宗早有智慧：“夏天吃瓜，中药不抓”，而有一种瓜，堪称“消暑第一瓜”，既能清热解暑，又能健脾开胃，还能祛湿消肿，它就是冬瓜！今天教你5种冬瓜神仙吃法，材料随手可得，做法简单到笑，连吃一周，湿气哗哗排，胃口大开，皮肤透亮到发光！
为什么冬瓜是夏天必吃？
冬瓜堪称“天然补水站”，比还解渴，却几乎不含糖，糖尿病人也能放心吃。每100克含钾130mg，能平衡电解质，缓解夏季乏力、浮肿，尤其适合高血压人群。抑制糖类转化为脂肪，减肥人士的“刮油神器”。利水消肿效果比瓜肉更强，煮汤千万别削皮！。
5种冬瓜吃法，从消暑到祛湿全覆盖！
1.冬瓜薏米老鸭汤——祛湿消肿“神仙水”
材料：冬瓜300克（带皮）、老鸭半只、炒薏米30克、茯苓10克、姜3片。
做法：老鸭焯水去腥，冬瓜切块（皮保留）；所有材料加2升水，大火煮沸转小火炖1.5小时；加盐调味，吃肉喝汤，每周2次，小腹平坦如初！
2.酸辣凉拌冬瓜丝——开胃下饭“暴击版”
材料：冬瓜200克、小米辣2根、蒜末1勺、香菜2根、香醋2勺、生抽1勺、白糖半勺、芝麻油1勺。
做法：冬瓜去皮切丝，沸水焯1分钟捞出过冰水；加小米辣、蒜末、调料拌匀，冷藏10分钟更爽脆！酸辣激发食欲，冬瓜丝脆嫩如“素海蜇”，配粥绝了！
3.冬瓜绿豆甜汤——解暑养颜甜品
材料：冬瓜150克、绿豆50克、冰糖少许、薄荷叶3片。
做法：绿豆提前泡2小时，加1升水煮至开花；加入冬瓜块煮15分钟，关火前加冰糖、薄荷叶。绿豆清热解毒，冬瓜补水，冷藏后喝一碗，暑气全消。
4.虾皮烧冬瓜——补钙又鲜美
材料：冬瓜300克、虾皮20克、葱花少许。
做法：冬瓜切厚片，虾皮温水泡5分钟去盐；热锅少油，爆香虾皮，加冬瓜翻炒；加半碗水焖煮5分钟，撒葱花出锅。虾皮钙含量是牛奶的10倍，搭配冬瓜利尿，防暑又强骨。
5.冬瓜荷叶粥——减肥人士“掉秤神器”
材料：冬瓜100克、干荷叶5克、大米50克。
做法：荷叶煮10分钟滤出汤汁；大米+冬瓜块+荷叶水煮成粥，早餐吃一碗，刮油又通便。荷叶降脂，冬瓜排水，双管齐下击退“游泳圈”。
冬瓜是夏季厨房的“平价保健品”，从消暑到减肥全覆盖！别再只会清炒了，这5种吃法换着来，湿气排了、胃口开了、皮肤亮了，全家抢着吃！原文链接https://www.jiankang23.com
