#菜捕头的100道烤箱菜##用食物记录生活#
79【烤玉米面橄榄馅饼】
主料
细玉米面150克
辅料
干酵母3克、全麦粉100克、黄豆面100克、温水200ml、鸡蛋2枚、韭菜250克、鲜虾肉100克
配料
细砂糖10克、盐6克、鸡粉3克、白胡椒粉1克、香油5克、菜籽油10克、黄酒少许
1先把粉类拌匀，然后和成面团。
2用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。
3提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。
4把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。
5用刀把圆条切割成均匀的面剂子。
6按扁。
7把面剂子用擀面杖擀成圆皮，大小可按自己喜欢的来做。
8馅料中兑入韭菜拌匀。
9用面皮把馅料包成橄榄形。
10置入烤盘码放整齐。
11用30度左右温度把坯料饧发30分钟。
12然后用190度炉温进行烘烤。
13烘烤大约15-18分钟便可出炉。
食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
