适逢休息，请妈妈来家小住一日。笃笃—笃笃，开门一看，妈妈就像久未归家的女儿一样，拎着大包小包满脸堆笑站在门口。跨进家门脚还未站稳，妈妈就迫不及待地把包打开，里面有韭菜、长豆角、瓠子、青椒等，原来这是闲不住的妈妈在小区附近开恳并亲自种植的绿色蔬菜。
一年四季，地里的各种蔬菜在妈妈的精心伺弄下长得很是喜人，因此饭桌上时常有妈妈劳作的果实。
看着摊在地上的一堆蔬菜，想着即使一家三口也要吃它个几天，而目前儿子和老公基本上都在婆婆家吃，老公肯定不情愿把菜带到单位再转带到婆婆家，我发愁凭自己一人之胃该如何才能消耗掉呢？尤其是韭菜有三四斤之多，而为了妈妈的到来我也买了不少蔬菜，这么多的菜恐怕还没等消耗三分之一就已腐烂掉了！
无奈当天中午和晚上先把自己备的食材下锅，清炖老鸡，烧了拿手的五花肉、外加妈妈带的菜，吃的我和妈妈满嘴抹油，腹部鼓鼓。扫荡完毕后才惊觉，今天摄入的卡路里是平日的N倍，为了尽快消耗掉热量，晚饭后和妈妈去广场快走了一个小时。
妈妈本来执意当晚就离开的，因为第二天我还要上晚班，吃饭时想到了有一上午的时间可以利用，何不包饺子呢？于是把妈妈挽留了下来。
第二天早早起床，到楼下超市买来面粉、肉、佐料等，八点准时开始工作。我和妈妈分工合作，妈妈剁肉、韭菜馅、擀面皮，我负责和面，拌馅，包饺子等。
因工作之便，看到超市有五颜六色的水饺，经研究是以果蔬液和面而成的，而家里正好有平时榨汁用的紫甘蓝，胡萝卜等，于是决定一试。把剩余的紫甘蓝，胡萝卜分别榨汁，尔后取其液体和面。
说起和面、包饺子，记忆中最近的一次是结婚后不久，大概也有十年了，那次完全是独自操作，一个人和面、剁馅、一个人包，好像用了三四个小时才完成。如今十多年过去了，和面的手艺居然还很娴熟。
说到娴熟，要归功于小时候长期的熏陶和磨练。
童年在青海度过，而青海地处高原，物质匮乏，绿蔬贵且不说，更是鲜有，只有大白菜算比较常见的，妈妈把菜买来后基本是包饺子用的，因爸爸喜欢厨艺，，每次都是一人包揽了除清洗以外的所有程序。
那时我只有十来岁左右，而一周一次的饺子对于童年的我来说也是很丰富的盛宴了，因此每到包饺子时我都围在爸爸身边观看，慢慢地我也无师自通掌握了其中的诀窍，学会了和面，擀面皮，包饺子。稍大后，爸爸就让我当助手，然后一起合作完工，因此还没上中学我就学会包饺子的全套程序。
结婚后，因饮食都是婆婆打理，可以说十指不沾阳春水，所以手艺始终没有得到发挥，如今手十多年过去了，但手艺没有荒废，居然还很娴熟，不由喜上心头。
紫色的、桔色的液体融入面粉中，在搅、捣、揣、揉等各种手势的变幻下，仅十几分钟的工夫就揉成一团团淡紫色、乳黄色的面团。而在单调又嘈杂的咚咚声中，二个小时后，妈妈把韭菜、香菇、肉、大葱、生姜分别剁好，接着我把紫甘蓝，胡萝卜渣、外加香菇、肉一起调成一种馅，把韭菜、肉调成另一种馅分别用热油搅拌。至此，三个小时过去了两种馅总算调制完毕，下面就是正式包饺子了。
看妈妈脸上微微沁出了汗，让她歇会，妈妈轻摇头说不累。我坚持让妈妈吃点水果补充能量，歇会再干。哎！可怜天下父母心，即使累老人家也硬撑着说不累，这就是做母亲的伟大之处。
接着我先一人擀面、一人包，妈妈恢复体力后，又再度加入。最后经过五个小时的努力，共包了189只饺子，为了达到最佳口感，我又把饺子做成锅贴，在揭开锅盖的一刹那，瞬间满屋飘香，只见躺在锅中淡紫色、乳黄色的饺子色泽娇艳、晶莹剔透，夹起，只见皮焦黄焦黄的，很是诱人。先让妈妈品尝，妈妈赞不绝口，说皮脆馅嫩，比爸爸包的还好吃呢！我也迫不及待地夹起一只送入口中，馅果真嫩而不腻，皮也焦脆得很。开心的我情不自禁地在妈妈脸颊上亲了一口，妈妈笑说我做母亲的人还像个小丫头一样，我咯咯笑个不停。
随后母女俩风卷残云般很快就把一锅贴饺子扫荡完毕。
啊！辛苦了一上午，包了189只饺子，真的很值！
