文/子悦
这是早餐打卡的第111天。其实在这一天，冰箱库存已清，实在没什么可以做早餐的。
有必备的鸡蛋，有为了补充VC而囤在冰箱里做水果的小番茄，还有买多的生菜（其实是苦菊，钱大妈把它标成生菜了）。
还有前两天做网红鸡爪而剩下的半个洋葱，虾仁和培根是之前买的，一直放冰箱里的速冻食品。嗯，根据现有的食材，我在脑海中快速形成一个食谱-沙拉早餐。
这些食材不就最适合做沙拉吗？减肥及健身达人的菜谱里可是经常吃这些东西。而且食材颜色搭配起来很养眼，有红，黄，绿，紫四色，看起来很让人愉悦，特别好看。
因为之前没生吃过洋葱，其实我特别好奇，洋葱生吃？口感如何。于是百度了一下：生吃洋葱。发现生吃竟然比熟吃还要有营养。
况且，洋葱是一种保健效果极佳的蔬菜，在国外它被誉为“菜中皇后”。据说，洋葱生吃才能最大程度的发挥其保健功效。在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉。
这就更加勾起我的兴趣了。于是迫不及待地做起这个早餐来。所需材料有:洋葱1/4个，小番茄2个，苦菊2片，虾仁5个，鸡蛋1个，培根1片，以上是需用到的全部材料。
附下面制作步骤:
1、洋葱切小块，竖着摆好一列
2、小番茄对半切开，同样摆成一列
3、放上两片苦菊叶，摆一列，上面摆上虾仁（锅内放小许油，虾仁慢煎3分钟即可）
4、煎虾仁的同时可以一起煎培根，2分钟
5、鸡蛋煮8分钟，切成块状摆成一列
这样，美味的沙拉早餐就完成了，来个特写
看着自己亲手做出来的早餐，会很有成就感，自然可以慢慢享受。于是我也发现了，自从早餐打卡后，自己感知生活的幸福度有所提升，我想这就是仪式感带来的吧。
回到正题，洋葱的口感如何？嗯，甜中带辣，有点刺激，搭配小番茄一起吃，能品尝到更多的是它的甜。而搭配虾仁一起吃，品尝到更多的是虾仁配了香料的完美口感。
试着做一顿你自己喜欢的，养眼又养胃的早餐吧，相信你肯定能体验到更多。
