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大寒,是一年中最后一个节气
再过五天,就是中国农历新年了。
有些人早已踏上归乡的列车,在纵横交错的华夏大地上,一趟趟列车,穿过冷峻峭险的山脉,越过落霜的树木,行过结冰的河川,从摇晃的梦境中打盹醒来的游子,在恍然间仿佛看见山坡上的小土屋,升起袅袅炊烟。
灯笼亮了,
离家近了。
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【山川清寒,岁末迎年】
新年将至,人们开始采办年货,踏上归途。
买年货的商家,将各色甜品、果点、春联、年画摆得琳琅满目,耀着人们的眼。孩童最是欢喜,在雪地里嘣哒着,跟着大人去采买,还能顺上两嘴零食。
旧时,人们这几天会买芝麻秸。待到除夕夜,铺在地上,让孩子玩着踩碎了,是为“踩岁”,意为“岁岁平安”。
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在这万家迎年的热闹中,我总会想起几百年前的诗人陆游。
有一年大寒,冰雪未消,他却骑马出城。愁云暗淡,千里雪封,狐兔在深林里穿梭,牛羊在村落中散落着。
他说:“不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。”
山川如此清寒,只想一头扎进人间烟火,可仍有一些游子,不能回家团聚,孤单人影。
我不知诗人的心,为何如此感慨。但在这归途中,突然明白,越是寒冷,越要为生活注入温柔,不辞奔波。
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大寒是最枯寂的日子,但转眼将是熙暖的春节。
生活恰如一个通融的圆,越是艰难的时刻,越是怀抱温柔,守望下一站的幸福。
人生最难的事,往往不是怎么度过寒冷与艰难,而是等到美好来临时,我们能否看得见,抓得住。
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【大寒 · 物候】
一候 · 鸡乳|寒冬走到尽头,母鸡已经提前感知到春天的气息,开始孵小鸡,孕育新生命。
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二候 · 征鸟厉疾|征鸟是指鹰隼等远飞之鸟,天越寒冷,它们越是厉猛,盘旋空中,猎食御寒。
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三候 · 水泽腹坚|湖泽里的水冻至中央,冰面最为坚实。寒至极处,坚冰深处春水生。
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【 防风御寒 】
这是一年中最寒冷的时节,要注意穿衣保暖,护好阳气。
天南地北的中国人,各有一套御寒方式。南方的人们爱吃糯米饭,放点腊肉,冬菇、花生,粒粒饱满,散发着油光,让人馋虫大动。
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老北京会吃“消寒糕”,也是用糯米做成的年糕,既能驱寒,又寓意着来年步步高升。
南京人则喜欢在这时节喝一碗老母鸡汤,加点枸杞、黑木耳、参须。窗外飘着白雪,屋里鸡汤冒着热气,撒一把胡椒粉,喝上一碗,胃暖了,人心就安了。
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【 尾牙祭拜 】
大寒,也意味着尾牙要到了。
尾牙,是拜祭土地公的仪式。人们准备上三牲四果和润饼,里头包着豆芽菜、笋丝、豆干、胡萝卜丝等等,答谢土地公这一年的照应。
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旧时,做买卖的人会在这天请伙计们吃饭,其中必有一道白斩鸡。鸡头对着谁,就暗示着谁明年得打包走人了。不过有些宅心仁厚的老板,会把鸡头对着自己,让大家先过个好年。
如今还有很多企业也会举办尾牙宴,也就是年会。大家一起吃顿大餐,抽抽奖,其乐融融。这也是对传统的继承与发展。
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大寒已至,岁末将至,意味着四季又一轮回。
过去的廿四节气里,晴雨霜雪,春夏秋冬,我们一起走在,中国文化长长的影子上。
来日方长,让我们相遇在,明年翠柳鸣绿时。
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