实话生活 体悟人生
最近看到
那块懒得打理的地里
又长出红薯叶了
今年春天第一次不用打理的收获
采摘了一些回来
本想只是用来青炒的
但最近听到好友说
那个豆豉可以与很多素菜搭配
就这样尝试了新玩法
做一道豆豉红薯叶
煮法如下
第一步
把红薯叶弄好
然后向锅中放入水
开火
并放入一些盐
等到水开以后
放上一小瓶盖高度酒
再把洗干净的红薯叶倒进去
如图所示
第二步
用锅铲翻三五下
红薯叶就开始变色了
并把它捞起来放到碟里
第三步
把锅中的水倒出
开火放油
并放入豆豉和一点盐
如图所示
第四步
豆豉有点点香味出来后
立马放入抄过水的红薯叶
如图所示
第五步
翻炒三五下这样
就可以关火
上碟子了
如图所示
这种做法又简单又省事
木风恒素食制作
过简慢素生活
就是这么自然
