曦阳虽然是吃货，不挑吃，各地特色美食都想品尝。但吃了几餐牛羊肉，就感觉腻滞，没胃口了，毕竟她的胃肠道更适应猪禽鱼肉，那是她吃了十多年的日常食物。
在家附近的超市里，只看到鱼肉，除了刺身、香煎，就是水煮鱼和酸菜鱼的吃法，要想吃到广州家常菜蒸鱼，就要到中餐馆才能吃到整条蒸鱼。
曦阳记下餐馆看到的游水鱼是东星斑（coral trout）和鲈鱼（barramundi, silver perch），再到鱼市场看看，东星斑太贵，不敢下手，就买别的便宜斑或买吃得起的鲈鱼。
回家照着网上说的做法，用蒸锅烹饪。还请室友托尼和李丽来尝尝，打分，推广。因为，曦阳为了减少煮食油烟，正致力开发蒸菜呢。
托尼尝了尝，惊叹道：“不错啊，接近餐馆水平。除了鲈鱼，别的淡水鱼你会煮吃吗？”
“会吧，蒸鱼都是相同的烹饪方法，只是根据鱼体大小调整蒸的时间就行。新鲜的鱼，蒸熟放凉后蘸寿司酱油就很好吃了。淡水鱼我也吃，我还喜欢吃鱼粥，如果是刺多的鱼就吃鱼大腹，其他熬汤。”
“曦阳，你这么爱吃鱼，不如我们明天去河里钓鱼。”
“好啊，去钓鱼，有游水鱼吃了，哈哈！”曦阳听说去钓鱼，有玩有吃，就开心，“我有两支鱼竿，是钓墨鱼用的，钓淡水鱼行吗？”
“行吧，一会我去看看，对了，明早要早起，清晨鱼儿易上钩，太阳不晒。”
“好，托尼，李丽，那就说好明天上午7:00出发。”
第二天一早，曦阳手机闹铃6:30起床，她带上鱼竿、塑料箱、保温箱，装入面包和果汁，蒸馏水以及去野外玩的装备，托尼开车，三人一起去河面较宽处，扎营垂钓。曦阳因早起还没来得及吃早餐，就一面垂钓一面啃面包。
曦阳和托尼用冻虾肉作诱饵，将鱼竿线向远处抛出，入水里，然后坐在小折叠椅上，等鱼上钩，不一会，漂物下沉，曦阳赶紧收起鱼丝，看到了！是条约500克重的鲈鱼上钩了。曦阳向上提起鱼竿，鱼儿体重压弯了鱼竿，曦阳生怕扯断，就慢慢拖着鱼到岸边。
“李丽，快来帮忙，拉住鱼丝。”
李丽过来协力提起鱼丝，将鱼提上来，取出鱼钩，放鱼入水桶里。曦阳重新装上诱饵，继续抛钩入水。
曦阳上小学时，爸爸曾带她去钓鱼，因为担心小孩没耐性，就到爸爸朋友的罗非鱼养殖塘钓鱼，当时是用蚯蚓做诱饵，一条接一条鱼上钩，那真是爽啊，至今还记得。
现在，在这里天然的河流水流缓慢处，也是这么容易地钓到大鱼，每次挥杆不落空，真太有成就感了。清晨，野生的鱼儿太饿了，饥不择食，太容易上钩了。
曦阳欢呼、叫喊，兴高采烈，手舞足蹈比划，一位西人大叔提着水桶走过来和曦阳打招呼，他问曦阳吃鲤鱼吗？曦阳回答：当然，鲤鱼好吃。他从桶里拿出几条大鲤鱼，放入曦阳塑料箱里，对曦阳说：鲤鱼太难吃了，小骨太多，他吃不了。
“谢谢叔叔，吃鱼吐骨是我们从小学会的技能，很享受这过程，哈哈。”看到这么多免费鱼，曦阳乐得合不拢嘴了。
后来托尼告诉曦阳，这里钓鱼有规定，钓上来的鲤鱼不能放回河里，不能丢弃在这里，要拿回去处理，能遇到吃鲤鱼的亚洲人，当然乐意给人的。原来如此啊......
不到一小时功夫，就收获不少大鱼，虽然多是鲤鱼，但有3条鲈鱼。塑料箱快装满了，足够吃一周了，就提早回收工家了。
这里人说的鲤鱼，曦阳看着它长得像广州的草鱼或称鲩鱼，不过，鱼类都太相似，不好辨认，说鲤鱼就鲤鱼呗，就是长条形有鳞片覆盖的1公斤或以上的大鱼，看来要切成段或剔骨取肉，才能烹饪。
回家路上，曦阳打电话给朋友凯文，说给他刚钓到鲤鱼。凯文住的是别墅房子，喜欢吃水煮鱼和酸菜鱼，曦阳和同学们经常去凯文家聚餐的。今天收获这么多鲤鱼，曦阳就绕道先去凯文家，放下两条大鲤鱼给凯文，再回家。
回到家，李丽帮曦阳将鱼去鳞开肚清洗干净。由于托尼不会吃鲤鱼，那么就先吃三条鲈鱼吧。将鲤鱼分段分别腌了，用锡纸和保鲜膜包裹放入冰箱冻结。锡纸包的鲤鱼用烤箱烹饪，保鲜膜包的鲤鱼吃的时候用蒸锅烹饪。室友们谁想吃就自己弄吃了。
这里的姜和蒜头价格超贵，曦阳就用姜粉或姜蓉，学着西人吃鱼去腥方法，用柠檬汁、胡椒粉和酒、香叶等材料。其实，在曦阳看来，自然生长在河里和海里的鱼都不腥的，加酱油、橄榄油就行了。
为了照顾托尼习惯，曦阳做了烤箱焗鱼，还专门去掉鱼头：用酱油、糖、橄榄油、姜粉、葱粉、柠檬汁腌鱼，然后包裹锡纸，烤箱200度10分钟，打开锡纸200度10分钟。曦阳和李丽吃蒸鱼，水开后蒸煮10分钟就熟了，刚好阳台花盆里长着葱，剪下切成葱花撒在蒸鱼上。
这里的同胞，吃鲤鱼喜欢吃重口味的酸菜鱼和水煮鱼，由于辣椒味太浓，不适合公寓里烹饪。想吃就去餐馆吃，或到凯文家吃。面对留学生的中餐馆，无论是酸菜鱼、水煮鱼还是剁椒鱼、松子鱼等等，都有以鲤鱼为食材的。
一人一条半公斤的鱼，然后就吃一块面包和一杯果汁，也挺饱的了。鲤鱼可以说是钓的或捡的新鲜鱼，周末的清晨开车走一趟，回来就能放满冰箱，可以吃到够。像这样，吃鱼有营养，又省下些银两，真是吃鱼有余啊！
