非常适合夏天吃的一道菜——木耳炒核桃仁

木耳口感清脆，营养丰富，有素中之肉的美称，富含胶质，能够清肠排毒。

核桃的营养价值更不用说了，吃了能够益智、长寿。

木耳炒核桃仁那更是绝配。

食材

木耳、核桃仁、辣椒、空心菜

步骤

1、木耳加清水浸泡三个小时，洗净备用。

2、核桃去壳。

3、辣椒切小块，空心菜去掉叶子，只留茎，切段。

4、热锅放油，倒入木耳、核桃仁、空心菜、辣椒，大火翻炒四分钟，加盐、味精调味即可。

木耳炒核桃仁制作方便、简单，营养丰富，是居家必备的佳肴。