再读汪曾祺先生的《人间滋味》，依然嗅到浓浓的人间烟火味，娓娓道来，平淡质朴，如唠家常。“安身之本，必资于食”，凡事不宜苟且，而于饮食尤甚，中国的许多菜品，所用原料本不起眼，但经过一番讲究之后，便成了人间至味。读着读着，就觉口舌生津，顿感饥肠辘辘，对各地的五味之食充满向往。
汪先生的文章在于浅言淡语之间中植入欲达用意，发人深思。《葵．薤》一文中，汪曾祺写到：北方城里人则连藠头也不认识，北京的食品商场偶尔从南方运来了藠头来卖，趋之若鹜的都是南方几省的人，北京人则多用不信任的眼光端详半天，然后望望后去之。我曾买了一些，请几位北方同志尝尝，他们闭着眼睛嚼一口，皱着眉头说：“不好吃！——这哪有糖蒜好吃哇！”哀哉，人之成见之难于动摇也！
我写这篇随笔，用意是很清楚的，第一：我希望年轻人多积累一点生活知识。第二：我劝大家口味不要太窄，什么都尝尝。当然，我这里说的，都是与文艺创作有点关系的问题。
汪先生不说教，不激昂，不急不躁，在平平淡淡的文字中蕴含着小哲理。
“口味单调一点，耳音差一点，也还不要紧，最要紧的兴趣要广一点。”
汪曾祺一生经历了无数苦难和挫折，受过各种不公正待遇，尽管如此，他始终保持平静旷达的心态，创造了积极乐观诗意的文学人生。在《马铃薯》一文中，我们看到的是一位在高寒地区画马铃薯花、画马铃薯块的乐天派，身处苦境而不觉，不怨天不尤人，而是专注于观察、专注绘画，画好再把马铃薯随手丢到牛粪火里烤熟吃掉，他还用“逍遥自在”来形容那段艰苦的岁月，这是何等的乐观豁达!
一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应这样。
人活着，就得有点兴致，我不会下棋，不爱打扑克、打麻将，偶尔喝了两杯酒，一时兴起，随意画两笔，所画多是“芳春”——对生活的喜悦。
这本书同时又是一本全科知识汇编，涵盖历史、文学、地理、农业等等各科，博学多识、幽默风趣而又充满生活气息的可爱老头跃然纸上。
《人间滋味》汪先生给我们呈现的都是一些有滋有味的琐事，说的都是生活，讲的都是社会，彰显文人大家之儒雅风范，书中一些家常小菜也让我产生了尝试亲手做一下的冲动。
读完此书，一股恬淡、宁静、闲适悄然回归，内心愉悦而纯净。
“他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味”，果然！
