酒起源于远古，据考证，人类造酒迄今已经有七八千年的历史了。《诗经》中就有“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿”的记载。
酒与人的生活密切联系，酒的消费也因风俗习惯、地理区域、气候条件以及经济状况，在世界各地不尽相同。适量的饮酒，能够活跃生活，缓解紧张情绪，减轻焦虑，克服睡眠障碍，解除疲劳，舒筋活血，增进食欲，促进消化等；然而过度贪杯或者形成酒依赖却具有严重的危害性哦。
世界卫生组织认为，超越传统习惯及吃饭时饮酒，或超越社会上一般饮酒习惯的任何饮酒形态，或不论个人的遗传体质、后天的生理疾病因素、新陈代谢及其他因素，凡因饮酒导致个人健康及社会关系障碍者，均为酒瘾。酒精成瘾又撑酒精依赖、酒滥用哦。那么酒精成瘾又有什么表现呢？？？
第一是饮酒的强迫感。酒精成瘾者多数人在饮酒初期心情愉快，饮酒后喜欢交往，能缓解紧张焦虑或苦闷。随着饮酒量的增加和饮酒时间的延长，他们慢慢被酒精所俘虏,不能自拔。此时的体验不再是愉快感,而是出现种被称为戒断反应综合症的症状，感到全身难受，无法忍耐。为了避免这种不适感，他们强烈渴求饮酒，通常会不择手段地获取酒精。
第二是戒断综合症。酒精成瘾者停止饮酒后,早期可出现焦虑、不愉快、抑郁情绪，同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、恶寒、出汗、心悸和高血压等植物神经系统症状,还有入睡困难、睡眠浅或早醒等睡眠障碍。晚期则可能出现癫痫发作，意识不清等。震颤是酒精成瘾者戒断的典型症状之一， 常表现手指及眼睑震颤，严重者可出现不能咀嚼和站立不稳。这种戒断症状可在再次饮酒后数分钟得到缓解或消失，也可在戒断饮酒一 周左右消失。
第三是耐受量增加。酒精成瘾者血液酒精水平的变化对其影响不大，这点可能 是普通饮酒者所不具备的，增加耐受量是增加依赖的一个重要标志。但依赖形成后期耐受量反而下降，即使少量饮酒也会导致身体损害。
第四是超越一切的饮酒需要。对酒精成瘾者来说，得到酒是高于一切的大事， 饮酒成为一切活动的中心。为此他们可以置健康、家庭、职业、社会及生命于不顾。一个严重的酒精成瘾者,可以在戒酒一段时间后很快恢复饮酒，而且不需要几天,就会回到原来的样子。
知道了饮酒成瘾的表现便知道了它的危害了，也就知道成瘾是一种影响人类身心健康的全球性灾难了。
酒精依赖不仅会对人体的身心健康造成伤害,对家庭造成经济损失,而且还会使酗酒者的人际关系遭到破坏,导致酒精依赖者与社会、家庭的联络功能丧失,甚至诱发各种意外事故或犯罪行为。
饮酒虽然并不必然引起犯罪,但众多的实例表明，饮酒与犯罪的相关度是很高的。在酒精的作用下，造成个人自我控制力与明辨是非能力的降低,并增加冒险的意念，进而出现违法犯罪行为,如寻衅滋事、伤害、性侵害等。
饮酒虽好，可不要贪杯哦，不然只会害人又害己，轻则损害健康与人际，重则失去自由与生命。
