今天周日,上午没有课,于是在家和孩子做美食。
菲菲想做可乐鸡翅,前天就买好食材了,菲菲先在抖音上搜教程,然后用刀划鸡翅,在划的时候,说竖向划,我非常赞成。原来我都是横向划,竖向划尝试一下吧。给菲菲磨刀,但是不好操作,于是又改向了横向划,这个是小事,以好操作为主。
一般划好鸡翅后开始焯水,但菲菲说先腌制,我说好啊,又有了一个新的尝试,菲菲用姜片和料酒腌制了鸡翅。
在腌制鸡翅的时候,我们还给小狗洗了澡。
腌制好鸡翅,菲菲开始焯水,焯水后又拿面巾纸擦干水分。接着菲菲让我教她煎鸡翅,并教她怎样不粘锅。我说先用姜片擦锅,然后倒油但是煎的时候依然粘锅了,菲菲果断地说换电锅。就这还粘了一点皮。换了电锅一点也不粘锅,我说菲菲果断的说换锅,太好了,让我的话我可能懒得换,把鸡翅煎烂了,菲菲说要及时止损,我说你做的太好了。结果虽然不粘,但是长时间没翻面有点糊,菲菲说没关系,下次做我没就知道了。
接着开始炖可乐鸡翅,菲菲在我的指导下放了漫过鸡翅的可乐,自己又按抖音放了香料调料等。一开始用大火,煮沸了又换成了小火,最后用大火收汁,有菲菲主做,我打小工的可乐鸡翅出锅。
我又做了冬瓜虾仁粉丝汤,挣了大米做主食,中午我们吃着这俩菜,都太好吃了,吃饭的时候,菲菲不住的说太幸福了。
今天上午菲菲收拾干净了阳台的小柜的桌面,又做了可乐鸡翅,又给小狗洗了澡,她不但没有喊累,反而开心幸福,说起自己干的活来,两眼放光。
孩子越做家务越爱家,我相信着,并且践行者着。