
断断续续地停止更文一段日子后,终于又恢复了更新了。因为家里小能说,你再不写的话,你的读者都要跑掉了。虽然拥有的读者不多,但是,若是因为自己这样的原因跑掉了话,我还是会伤心的。
停更是因为家里出了一点事,而我这个人是极易受别人的影响的,于是,情绪低落了好一段时间,但,好在,现在总算是尘埃落定,事情告一段落了,也得收拾心情,继续向前走了。
奇怪的是,在事情解决后,家里的鸡蛋花立刻就打开花苞一朵朵的都绽放了。家里这株鸡蛋花今年早在三月的时候就已经有了花苞,但花苞一直都打不开,最多也只能是半开的状态,但突然间就又能打开花苞绽放了,实在是有些奇怪!
家里人说是草木能感应家中气运,是“草木有情”。我个人更倾向于是巧合,可是但凡人力不能贺驭之事,迷信便会滋生,尤其花开花落的事涉及自然,不可抗力甚多。对这些怪事有些联想也是情理之中。
就说在《红楼梦》九十四回中,大观园中那几株死了好久的海棠,突然开花,众人以为喜事。探春暗想:“此花必非好兆,大凡顺者昌,逆者亡。草木知运,不时而发,必是妖孽。”后来,宝玉失玉,便应验了妖孽事。
我记得某年,家中养了多年的万年青,突然开了花。家里人那个骚动,不亚于看到《红楼梦》里大家看到海棠开花。只是,家人一致认为是怪事。于是,按凤姐的办法是绞块红绸子裏花,我妈则是在枝上绑了红绳,上还捆了个大红包。其实,愿望都一样:这样便应到喜事上去了。
旧时,万年青开花和铁树开花一样,都是非常罕见或极难实现的。明王济《君子堂日询手镜》:吴浙间尝有俗谚云,见事难成,则云须铁树开花。”
实际上,树龄在十几岁后的铁树,只要气候如意,能常是年年开花的。而那年,家中似乎也顺顺当当,没发生什么特别的事。

再说回家中这株鸡蛋花。大概种了有两三年吧。最初是在鸡蛋花农庄吃饭的时候,看着这里的鸡蛋花开得香,就砍了一枝回来种的。可是,没种活。然后,买了两株回来,还是没种活。最后,已经放弃了种鸡蛋花的念头。
再去鸡蛋花农庄吃饭的时候说起,老板说,你必定是待它极好,浇的水太多太勤,种鸡蛋花是不需要花太大功夫的。插下枝条,三四天浇水,保活。
果然,带回枝条插下,依法炮制,活了下来,隔年便开花了。现在,家中那棵砍下的枝条也已繁衍后代了,枝繁叶茂,花香阵阵。
看见家里的鸡蛋花,又想起农庄里的鸡蛋花蒸鸡和油盐蒸大头鳙的鲜美了。
每次去那里吃饭,必点鸡蛋花蒸鸡。这里的鸡走地放养,每天在鸡蛋花林下啄花散步,现捉现宰现做,花香阵阵,鸡肉甜且美,再加上几条野生的塘鲺同蒸,味更美。
大头鳙也是养在农庄里的池塘里,现捕现现捉。这应概算是“洗澡鱼”吧,估计是从外面买来大鳙鱼放到自己家池子里,养上一年半载才出售的。洗过澡的大鳙鱼浑身雪白泛着银光,用油盐一蒸,腥气全无,肉嫩滑无比,舀上蒸鱼的汁往白饭上一浇,白饭滑溜溜的、润滑鲜甜。值得一吃!
上年老板说可能因为租约的问题要结业了,这回再去,幸好,店还在。

但不允许我吃鸡蛋花蒸鸡了!只给做了油盐大鳙鱼,还强推了蒜蓉蒸河蚬。老板说:“我家的河蚬比石板沙的靓,我家的河蚬好吃!”
还要顺带卖广告说:“五一吃蚬不用去石板沙那么远,我家的蚬就很靓,一点不输石板沙!”
好吧好吧,清明前后,菜花蚬子清明螺,就来一个。
蚬壳是给洗得极干净的,蚬肉也没有沙,一个个蚬肉在蚬壳里鼓鼓的像小荷包。从前在外面吃蒸蚬,味道都是鲜都爆炸,看着做法也不复杂,不就蒜蓉油盐同蒸么?但回家后照做,味道就是差一点点,没那么咸也没那么鲜。这里的蒸蚬,吃起来便有自家做的蒸蚬的感觉了,没那种在舌头上鲜到极的味道,但蚬肉的嫩、甜、原汁原味就保留得很好。
只是,吃了这样的蒸蚬后,鲜得让那油盐蒸大头鳙的味道就比下去了。