食材
牛腩、番茄、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、蚝油、糖、胡椒粉。
步骤
1、牛腩切块，加葱、姜、料酒焯一下水。
2、热油炒一下豆瓣酱，倒入牛腩翻炒几下。
3、加入姜、蒜、干辣椒、洋葱炒10秒。
4、倒入番茄、老抽、蚝油、糖、足量的水焖煮40分钟。
5、最后加点盐、胡椒粉调味。
番茄牛腩
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