其实这就是早上麦当劳的麦满分面包，口感柔软，切开一半后放上自己喜欢的馅料，如芝士、烟肉、鸡蛋等等再低温烤一下就已经很美味了。为此，头脑发热的我买了一个做玛芬面包的模具，一次可以做六个，也是挺矜贵的。我的人工就不算了，成本看上去比麦当劳的要贵不少，除了持家无道都没有什么更好的解释了......
材料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉20克、糖20克、盐3克、酵母4克、水130克、黄油10克、玉米粉适量。
做法：
1. 按顺序将奶粉、糖、盐、水、高筋面粉、低筋面粉和酵母放入厨师机里，搅拌成面团。
2. 然后再加入黄油，搅拌面团至起膜状态即可。
3. 盖上大餐巾布让面团发酵1小时左右。
4. 把发酵好的面团取出，平均分成六份，滚圆，轻轻压扁后表面沾上玉米粉，然后放入玛芬面包模具中发酵。
5. 等面团发酵至九分满后盖上模具盖子，预热烤箱后用210°C烤大概10分钟即可。
