说到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物对身体很好，然而它真正的作用可能不少人还是云里雾里的。
胡萝ト含有多种营养成分，它可以提高呼吸道黏膜的抵抗力，其中胡萝ト素含量较高。胡萝ト素进人人体内，在肠和肝脏可转变为维生素 A ，是膳食中维生素 A 的重要来源之一。
医学认为胡萝ト可以补中气，健胃壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好的疗效，故被誉为“东方小人参”。
山药可以帮助消化，同时可以增强机体的免疫功能，能够镇咳、祛痰、平喘。
胡萝ト山药粥还具有改善失眠、视力、通血管的作用。黄芪是中药，有补脾益气的作用，配以健胃的山药、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用，特别适合脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。
祝大家平安健康幸福！
