这两天天天早上吃馒头喝粥加小咸菜，大宝有些吃够了，想起来还有万能的烤箱呢，做烤馒头片吃应该不错。切了三个馒头片。结果大宝一口气吃了一个半馒头的量。味道香喷喷，口感酥脆。强烈值得推荐去做，简单快速又美味，上班，上学的首选早餐。
烤馒头做起来为好简单。
主料就是馒头切成片。配料食用油，辣椒油， 椒盐，花椒粉，或者孜然也可以。
椒盐，花椒粉，辣椒油，食用油调在一起，用刷子刷在馒头的一面。放入烤箱，设置200度，7，8分钟就可以了。烤箱不一样，可以随时看下火候，馒头软，可以再烤个几分钟。
发现烤箱的功能很强大，真的不需要什么技术，只需要把各种材料搭配好了就可以了。
| 下午着急忙慌的客户设计了几本相册，改来改去，最终客户还算满意，总算没白费时间，到了傍晚，看到上午烤的核桃，想起来要做核桃仁饼的。家里有个秤，每次用起来和抽风一样不好使。捣鼓了半天没弄好，于是喊老公看下，他正看电影。很不耐烦的过来给折腾了下，他说这不出字了么，我说，两个空碗放上，一个5克，一个100克。这怎么回事。他莫名吼了一句，你自己看。爱做不做！然后又坐在沙发那里去看电影了。
被他这莫名的吼声，本来挺好的心情，搞得我也心烦了，气的我直接把这个破秤扔垃圾筐，骂了他一句，神经病，人和秤一样抽风。没有秤，看到可以用量杯来估量克数。于是凑合着用量杯装的原材料。估计一会老公看完电影了，又跑过来低三下四的和我说，需要帮忙吧，我没搭理他，都说女人边脸快，这男人变脸更厉害。翻脸比翻书还快。真不知这一场所谓的争吵有什么作用，这夫妻间的坏情绪太容易传染了。看来什么事都不能和对方较真，较真起来，能被他气死。这一刻忽然觉得，如果不被坏情绪传染，就是让自己把事情都看淡。才能云淡风轻的过日子。也只能感慨下，继续记录核桃饼的配方吧。
烤干的 核桃仁 60克， 低面筋粉， 200克，食用油100克，糖100克，小苏打和泡打粉各一小勺。蛋清20克。蛋黄一枚。
1将油，糖，蛋清搅匀
2面粉内放入小苏打和泡打粉，然后把调好的油放入面粉中，搅匀，然后放核桃仁在里边。拍成一个小饼，刷上蛋黄液就好了。没有油纸，只能在托盘上刷了点油。
.3烤箱调到170度，时间20分钟就好了
总结，做烘培蛋糕饼干类的，除了原材料，最关键的是要有一个合格的秤。把原材料都配比好了。也就成功一多半了。
