原创首发，文责自负。本文参加书香澜梦165期“辣”主题。
小时候，母亲烧鱼炒咸菜时总喜欢放点辣椒，不是那种灯笼椒，而是尖椒。父亲却不喜欢，认为太辣。母亲说，放点辣椒提味。按照饮食习惯来说，我们扬州人是不怎么吃辣的。母亲年轻时曾出过远门，算是见识过辣椒的滋味，因此，我们家的菜肴里由不得父亲总是带了那么点辣。
读大学的时候，同宿舍的同学对食堂味道评价迥然相异。来自北方的认为菜做得太甜，来自江南的则认为做得太辣，我这个土生土长的扬州人看她们的争论觉得特别有意思，原来不同地方的人口味如此不同啊。
后来来到江南工作。工作之余难免会有聚餐的时候。聚餐时如果本地的同事比较多，那定然选择无锡本帮菜，因为无锡人是吃不得一点辣的。如果大家都不介意吃辣，那可选的范围就大得多了。什么川菜、湘菜，什么来自云贵的菜肴等等，这些菜里难免都会有辣椒。
我们几个喜欢美食的同事组了一个吃货群，以单位为圆心，以十公里车程为半径，找寻大街小巷的各种美食。大家都自诩为能吃辣，所以有时候不免就想去挑战一下吃辣的程度。
有人发现，在广电大厦不远处有一家江西土菜馆。江西菜？应该狠辣的吧，要不去尝尝？一拍即合，于是，约了一个时间去吃午饭。走进饭馆的一刹那，我就有点心虚了。我们去的早了点，饭馆没有其他客人，清清爽爽的条桌上放着几篮子装得满满的红尖椒，饭馆墙壁上绘制的都是红辣椒的图案。
这是下马威吗？去过很多饭店，从没见过一家饭店就这样明晃晃的把如此多的辣椒公之于众。红尖椒应该是最辣的，我的承受力至多是绿尖椒，而且还只能是少量的。
服务员过来点菜，问，微辣？中辣？大家相互看看，然后用一种挑战高度的口吻说，中辣。我大叫，不行，微辣。他们几人好笑地看着我，我知道他们认为我怂了。可怂就怂吧，我可不想拿一场美食去冒险。
服务员了然地笑了，冲我点点头，好的，微辣。
我也稍微放下了心，对，微辣我能承受。后厨的厨师开动了，厨房里轰隆隆声响，烟火味、菜香味夹杂着辣味弥漫开来。这就是土灶的感觉，锅灶里做饭，满屋飘香。
服务员上菜了。辣椒炒肉，酸菜鱼，辣炒牛肚，小炒杂菌，还有一两个蔬菜，每一道菜里都有辣椒，连空心菜里都伴有红辣椒。
你别说，菜一上桌，色香味三样中至少有两样让人有好感。先是色，鲜红的辣椒点缀得每一道菜有颜有色。然后是香，辣椒和不同食材在油锅里激烈碰撞让菜肴变得香气浓郁。可是，味道如何呢？大家目光似乎变得贪婪了，拿起筷子冲向自己最想尝一口的盘中。我手中的筷子却没有动。我看着他们，看他们把菜放进口中咀嚼、品尝，小心地问，辣吗？
他们道，还行。还行？那就是说不太辣。我放心地夹了菜送到口中，有点辣，不过还能承受。我说，这个微辣比我们平时吃的好像要辣一点。他们说，我们不就是来吃辣的嘛，这一点辣算什么。
好吧。我吃。
吃着吃着，我觉得自己鼻头、额头开始冒汗。看看他们几个，一样。再吃，鼻子变得嗤嗤响，原来被辣出了鼻涕。我去抽纸巾，撞上了别人的手，原来她跟我一样，也辣出了鼻涕。看来大家的承受力相差不大。
可是，吃着吃着我觉出了不对劲，指尖变麻，心脏似乎被什么抓紧了。我说不行，受不了了。他们一看我的脸色，赶紧让服务员拿来一瓶雪碧。待到凉凉的雪碧入了口，灌进肠胃，我才感觉身体由内到外渐渐放松了。
我长长地输了一口气，感觉又活了过来。我对旁边有点紧张的服务员说，不是微辣吗，怎么这么辣？服务员道，我们江西的微辣就是这样的啊，看来你不能吃辣。
好吧，看来我以前吃都是假辣。
这次挑战的结果，以后出去吃饭再也不敢吃得很辣了，我可不敢再拿自己的性命开玩笑了。
