【组成】
山药50克、茯苓10克、子排150克、玉米两根。
【制法】
1.子排洗净，切块焯水，加料酒、姜片、火腿片等炖20分钟左右；
2.玉米切小段，蒸熟，同子排一起放人炖盅内；
3.再加山药和茯苓蒸至烂熟，加盐、味精等调味即可。
【适用人群】
健脾益气、利水渗湿。适用于脾虚体倦、食少便溏者。
【你问我答】
“我经常拉肚子，医生说我是脾虚，这是怎么回事呢？”
中医理论中的脾虚是指脾脏虚弱而引起的病症，主要有脾气虚和脾阳虚。脾气虚的人表现为腹胀纳少、食后胀甚、肢体倦怠、神疲乏力、少言懒语、形体消瘦或肥胖浮肿、舌苔淡白。脾阳虚的人会出现大便溏稀、纳少腹胀、腹痛绵绵、喜温喜按、四肢不温、面目无华或水肿、小便短少、白带量多而清稀色白、舌苔白滑等症状。
