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一说起这道菜，应该很多人都想说哎呀我也会做这道菜。这道菜做法很常见了，首先准备的材料就是番茄，鸡蛋，以及少许葱花，

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做的时候首先把番茄切成片，然后把鸡蛋打成蛋花，然后先炒蛋花，接着放入番茄，加少许水，葱花，和调味料，我觉得把白饭，放在这道菜里面吃是比较下饭的，我给它起名叫番茄炒蛋拌饭。

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做菜呢都讲究色香味俱全，这道菜的主要食材是番茄。一般的超市和菜场都是可以轻易买到的，番茄是一种碱性食物，多吃番茄对身体是很有好处的。

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一个人吃饭就炒蛋这道菜的时候，我喜欢把饭直接拌在里面，这样搭配也是番茄炒蛋里的材质，非常容易下饭。这道菜难就难在番茄和蛋这两种菜里面，在各自的用量方面，番茄的话也不用太多，两个就行了，鸡蛋的话一个就行了，如果番茄太多的话，就会觉得这道菜的味道太酸，但太多的话也会觉得，酸味不够，太过油腻。做菜和做事一样，过犹不及，食材和调味料都要恰到好处，就能做出美味的菜。