洋槐花对很多内地人来说是比较常见的花，但在新疆靠近沙漠地带这种树栽种比较少，不知是自然原因还是人为选择。
稀奇的是在和田我任职的学校宿舍门前居然有一棵，那年春天看到满树的白色花串缀满枝头时，心情无比激动，就摘了些花，兴致勃勃地蒸熟了分给大家吃，他们用奇怪的表情看着我，“你为什么要吃这么奇怪的东西？！”我。。。原来西北这边的少数民族不吃这个吗？可是他们玫瑰花也吃的很好呀！
后来才想明白，这里几乎见不到，又怎么会做这个吃，大家习惯和喜欢的饮食当然是环境所决定的，看来入乡随俗也绝不是一句空空的成语，而且因为这是当地人在与自然不断斗争和磨合中形成的对人类生存最有利的生活方式，就以头带纱巾来说，新疆南疆地处撒哈拉沙漠之中，春秋沙尘暴居多，带头巾更好保护头发。
