这个寒假，注定就是用来陪伴家人的，我的计划也算实现了。女儿好不容易放假回家来，父亲孤寡一人，我正好又有一个寒假，时间还算充足，于是就来一场长情的陪伴。
陪伴除了经常与家人一起外出走一走，聊聊天，还有就是美食了，最能代表我的一片心意。前几天，我炖羊肉汤和鸡汤，做酸菜鱼，我都请父亲来吃。看他一人孤苦伶仃，真有点儿心疼，但也无奈。我们每个人都有这一天。我在家里盘算着还有什么美食可以做。做肉和做面食，我不在行，技术最差，只能自己家人勉强吃吃即可，是拿不出台面的。特别是面食，和面时好时坏，不是稀了就是干了，没有定数，擀面皮也不太在行，和馅那是属于“学徒级别”。突然，我想到了蒸包子，记得有次去同事家吃的甘肃的“土豆酸菜包子”特别好吃，我生平第一次知道居然有这种馅料的包子，酸酸的，非常可口。于是，昨晚我就在网上做了功课，搜集了相关的视频。家里还有一个南瓜，我又想把这个南瓜也赶紧吃掉，学校食堂的“南瓜包”勾起了我的味蕾，于是，我决定今天包两种馅料的包子。由于家人都不爱吃肉包子，于是，这次就来个主打“素包子”。
为了今天能成功包包子，我还早起专门去了一趟超市，拉着我的绿色小拉车。在买面粉时，经过斟酌，我买了高筋粉，我看包装袋上说适合做饺子、包子、拉面，又上网查了说比普通面粉蛋白质含量高，那就试一试吧！我又买了关键食材，比如泡菜、土豆、胡萝卜、香葱等，我就赶紧往家赶。这时已是12点了，该做午饭了。我还是先把面和了，下午才能发起来。至于馅料，下午再来做吧！
一天的时光都是在围绕着“包包子”，看来吃一顿美食真不容易。下午我就开始洗菜、拌料。这时，女儿赶紧来帮忙，她擦萝卜丝和土豆丝，把手都擦麻了。我们俩一边干，一边商量下一步该怎么做，有时意见会产生分歧，但经过充分探讨，最后又达成共识。事实证明两个人的智慧肯定比一个人的强。同时也证明，年轻人的胃口比中老年人的胃口重，我总是嘱咐她不要调得太辣了。女儿就误解我，说我不信任她。其实，我家女儿在家里做饭方面是得到锻炼比较多的，从小她对做饭就很感兴趣，她经常在我身边帮着打下手，我就教她，有时再争取机会让她亲自动手做。最让我吃惊的是，二年级的寒假，我们还没有放假。她从朋友家回来，说朋友用电饭锅做了米饭。她可厉害，用高压锅给我们做了一锅稀饭。我下班回到家时，她已经停火，一锅稀稠合适，软糯爽滑的稀饭已经做好。我当时大吃一惊：高压锅不是小孩子就能随便用的。我询问她做饭的经过，每一步都很正确，因此保证了安全。我也没有专门教过她用高压锅做稀饭，也许这就是平时大人的一举一动，都印在了孩子的心里吧！我又想起了昨天看杨翠老师给机会让她四年级的儿子给车补给玻璃水的视频，感觉杨老师真会教育孩子，我经常看她给孩子探索一切未知新事物的机会，经常走进社会进行实践劳动等。如今，她喜欢吃辣，而我们又不太能吃辣，于是就产生了分歧。孩子大了，有了自己的主见，但是我也应该尊重她的想法和做法，让她独立去做事，给她实践的机会，才能有体悟，学做事不能总是纸上谈兵呀！最后，我要往馅料上浇热油，幸好她灵机一动，想到了把干调料在锅里炸出香味捞出后，再浇进馅料，不是更好吗？她的做法我非常赞赏。
就这样，三四个小时，馅料调好了。我家先生下班回来了。他比较擅长擀皮，这个重任就交给他了。他擀皮，我们包。蒸锅上灶起火……就这样，到了晚上九点，我们才吃上热气腾腾的包子。最后大家一致认为“酸菜土豆包”最好吃，“南瓜包”缺一点儿盐味。最后又蒸了一锅“土豆酸菜包”，南瓜包馅料剩下了，明天再和面包吧！
为了和美食邂逅，一天都在忙碌。但是美食可以疗愈心灵，何乐而不为呢？
