兰州拉面
好多年没有吃过兰州拉面了，我都已经快忘掉它的味道了。
记得上大学的时候，很喜欢在周末去市区里品尝美味的兰州拉面。那时的拉面很长很宽，筋道十足，回味无穷。那时拉面上面的牛肉很是量足，香味嚼劲俱全。
在店中随便找个空位坐下，等待过程中看着中年的店老板兼拉面师傅现场拉拉面，那潇洒自如的舞步，那穿花蝴蝶般的手法，是一种工匠精神的展示，丝毫不会觉得时间过得缓慢。
一团白白的面团在师傅手中，不断地捏揉搓甩，不到五分钟就成了一根根粗细相同，长短一样的面条。师傅帅气的把拉好的面条放入烧开的热水中，煮上四五分钟，就可以出锅了。撒上葱花，香油，红油，以及薄薄的牛肉片，一碗香喷喷的兰州拉面就做好了。
呲溜呲溜，我很快就把一碗面条吃完了，用舌头舔了舔嘴唇，才放下筷子，摸了摸肚皮，觉得意犹未尽。
冬天吃一碗热腾腾的兰州拉面，肚子饱了，身体暖了，浑身舒坦了。
夏天吃一碗热辣的兰州拉面，满脸出汗，气孔全开，何其快哉！
后来，物价上涨了，牛肉越来越少啦，拉面也不是现拉的了。我对兰州拉面的喜欢越来越少了，转而喜欢老北京的杂酱面。
