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周五同事小聚，有一小姐妹是南方人，她的吃法是这样的，大家主食吃米饭，她要得是绿豆粥，但因为菜品偏辣，而且鲜香，大家就建议让她分小碗米，然后她的吃法是要了一罐露露，混进米饭里，白白米饭泡在白白的饮品里，好象感觉还是汤品。
吃完了，大家就都笑着说，这一上桌子，南北的差别就出来了。
南方人喜煲汤品，而汤品滋养性好，所以身材好，皮肤也细白，但因为气候潮湿，关节类疾病高发，也因喜吃海鲜，尿酸高都多，是痛风症的高发地区；
北方高寒天气干燥，喜吃热量高，能量高的肉类食材，而高盐高脂饮食，除了御寒功效强，也是高血压，心脑血管疾病的诱因。
所以一方水土养一方人的道理与家族病，地域病并存。
人们一面通过长期摸索的饮食习惯，求同存异与地域与气候相匹配。
比如说在潮湿的地方食辣发散；
比如在寒冷的地方尽量挑热量高，聚热的食物；
比如夏季炎热人们纳凉饮啤酒吃烧烤；
比如冬季寒冷聚一起扎堆吃个锅子暖暖的；
而家族性疾病延续，除遗传疾病不可避免外，也是因为长期坚持不当的饮食习惯造成的
在力求补足各种缺憾，但好象也会带来负面，病从口入也就有了由头。
而随着时间年龄的变化，对于吃什么觉得淡了，好象素简的食材即可，但对怎么吃，放哪些配料想探究，也开始不愿人挤人去闹市去吃铺，觉得想把健康和卫生提到首位。
闲时愿意提个购物袋，去早市购买心仪的，新鲜的菜品，混迹在老人和主妇们，觉得真正是贴近了生活，接了地气，食了人间烟火了。
烹饪的方法，也越发精简，追求一种食物本身的味道，就好象回归到最初一样的舒畅。
于是，生活也归一到初始，尘世中这名凡人，正以最平常的心态，沿着常人的轨迹，行进着。
