12月31日李易林工作总结

一.工作计划:

1.德宏盈江县做开业活动—全场第二杯半价

2.外场宣传

3.雪王巡街

二.完成情况:

门店编号:935818

门店地址:云南省德宏州盈江县密回路92号(935818)

活动内容:全场第二杯半价

三、反思

1门店反思.

①在对于门店早开效率太慢,自身没有作为,导致最后门店在11:00才早开完毕但相对于昨天有提升。下一步计划:之后遇见这类事情,首先马上上手进行早开,提高整个门店的效率,不在外场无所作为。日常早开的顺序为先泡三茶,再泡咖啡,芋圆和珍珠,最后切柠檬和橙子(仅有一个电磁炉的情况下)。落实行为理念三现主义,率先垂范。

②明知道门店人员的具体情况下,没有合理的安排人员到每个岗位,导致出餐的速度过慢,简单的速度也非常慢。下一步计划:在之后的活动过程中,在准备过程中自己需要了解门店每个人的情况,然后在活动正式开始时实行定岗定位,努力实现效率最大化。

③在与门店进行沟通时,应抓重点,抓主要人物,而不是与店员在那去说很多东西,然后店员在逐级上报给店长和加盟商。下一步计划:之后在活动过程中,自己与其沟通时,应找老板,其次是店长,少与店员进行交流。提高整个对话的高效性的同时,保证自身的严谨性。

2.活动反思

①在对于门店周围环境及其商圈的摸排情况,自己应做到准确,清晰。自己在执行过程中出现误差,已经了解不充分,导致没有把控好主人流的去向,出现宣传不到位的情况。下一步计划:在之后的活动过程当中,生先是在准备环节,自己需首先去摸排所有情况,请教加盟商或者店长,最近是否有大型活动,做到知根知底和主人流的去向。

②自己在做活动的整个过程中,还是存在“端正"的心态,没有完全的把自己放开,导致自己在有些活动事项上出现畏手畏脚的情况。在带训老师的教导之下逐渐放开,也逐渐有自信去做事情。例如,去主动与街上的行人进行一对一的沟通和扩大宣传的效果,用三轮车进行雪王游击和道路叫麦,实现扩大宣传范围。

四.计划

①德宏盈江县进行开业活动

②扩大宣传力度-雪王巡街

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