齐帆齐微课
我想大家一定都吃过葱油饼吧。特别是上海人最喜欢吃葱油饼，葱油饼是北方的一种特色小吃。
在北方，你走到大街上都有可能遇到一个葱油饼小摊。尤其是早上，当你没有吃早餐的时候，路过卖葱油饼的小摊时，闻到葱油饼的葱香味，看到那金黄酥脆的外表。你的唾液一定会不由自主的分泌出来，这时你一定忍不住想要买一个。咬一口葱油饼，顿时感觉香鲜美味，让人有一种欲罢不能的感觉。
我之所以想写葱油饼，是因为昨天在玩游戏时，在学会厨艺之后，做出来的第一份食物就是葱油饼，顿时感觉好有成就感。游戏上面简单的介绍了一下葱油饼的来历。因此，我今天就忍不住想和大家分享一下。
首先，我想跟大家分享一下葱油饼的做法，不同的地方有不同的做法，当然我分享的主要是最普遍的做法，主要有以下几点：
1.将面粉倒入盆中，倒入热水，然后不断的搅拌。
2.在面粉中加入一些胡椒粉与芝麻和成面团。
3.将和好的面分成一个个小面团，之后将小面团擀成薄片。
4.将小葱切成小段，加入一小勺盐，加入烧热的油之后搅拌均匀。
5.将油葱铺满在擀好的薄片上，之后将薄片卷起来，将收口处贴紧。
6.用手掌按一下，再用擀面杖擀平。
7.锅中加入适量的油，抹匀，下入葱油饼，烙到两面金黄熟透即可。
最后，再给大家讲一个冷门的小知识，就是葱油饼的来历。现如今，流传的葱油饼的来历主要有三种说法。
第一种说法相传葱油饼早在东汉时期就已经山东流传起来，其主要来历已经不可考究。
第二种说法是由东晋和尚支遁发明的。支遁是东晋的高僧、佛学家、文学家。据说在支遁年轻的时候喜欢四处云游，在一次云游时他突发奇想就尝试着用葱、面粉做了一些饼子，之后他一下子就喜欢上了这种美食，每一次出游时都把这种饼子当做干粮备用。那他每次到达一个地方时，当地的居民有闻见这种饼子的香气，就向他讨教这种饼子的制作方法。而支遁也不惜吝啬的教他们如何做这种饼子。久而久之，这种饼子就开始慢慢的流传了起来。由于支遁被人们尊称为支公。于是，这种饼子也被称为“支公饼”。
最后一种说法是葱油饼是由唐朝著名的茶圣陆羽的师傅西塔寺的智积禅师发明的。智积禅师很喜欢吃支公饼，在一次做支公饼时，他在支公饼的基础上做出了葱油饼。陆羽很喜欢吃这种饼子，经常当做茶点来享用。这三种说法流传最广泛的是葱油饼由支遁和尚发明而来，而第一种说法和最后一种说法流传的就比较少了。其实，葱油饼主要是在明朝开始出名的，当时就已经有了各种各样的做法。
我国最出名的葱油饼门店有广州“咏春”葱油饼、阿大葱油饼、闻喜葱油饼。其中，闻喜葱油饼已经有几百年的历史，大家有机会了可以去尝一尝。
齐帆齐第5期写作特训营（1）篇1071字，累计1071字
