家乡的年味

                     

      随着生活水平的提高,人们对过年不那么期待了,年味也越来越淡了。我记忆中的年味随着时间的流逝,也越来越模糊,但是每年腊月的到来,我对过年的怀念却越来越强烈。

      我的老家是一个普通的农村家庭,父亲常年出门挣钱养家,母亲操持家事照顾4个孩子。简单的日子,平凡却温暖。过了腊月,父亲一般是不会出远门的,小家得以短暂的团聚。父亲不出门的日子,会给我们买各种好吃的,今天上街买几个猪蹄,一人一个抱着啃,那画面现在想来嘴角还是忍不住的上扬。过几天再买烧饼夹肉,让大家过过瘾。

      过了腊月二十,爸妈开始为过年而忙碌,买肉买鸡买鱼,然后清洗干净。隔天开始煮各种肉,我们几个闻着肉香一边玩耍,一边急不可待,终于可以好好的过一次肉瘾了。煮好之后,父母先挑出一部分用来招待客人,然后我们挑自己喜欢吃的,姐姐喜欢吃猪大肠,我喜欢吃猪蹄,两个弟弟更喜欢吃猪头肉,大家各自找喜欢吃的东西,父母也会挑一些,一家人站着,坐着,没有人在乎自己的吃相,专心投入的吃着,那一刻,仿佛被照相机定格成照片,虽然没有冲印出来,但却刻在了每个人的心里。

      隔天父母会开始炸油条,炸小酥肉以及鸡肉鱼肉等,炸完之后免不了一顿大吃。父亲中午把炸好的许多东西汇在一起,再加上粉条白菜,炖上一大锅,像汤又不像汤,就像现在的火锅一样,做了个大锅菜。

      做完这些之后,父母休息两天,到了大家最期待的大年三十。

      大年三十的午饭一般是饺子,父母要准备年夜饭的饺子,一并准备着,我最喜欢吃父亲包的饺子,他总是有办法把馅塞得满满的,又不会露馅,吃起来满嘴都是肉,感觉不到饺子皮的存在。吃过午饭,父亲会去祖坟把祖先们请回来,然后开始贴春联,我最喜欢帮他把对联涂上面糊,再一个个递给他,他贴上让我看看两边是不是一样高?有没有贴反?

      贴完之后,父母开始准备年夜饭,最少要做6个凉菜,8个热菜,再加上饺子,那一顿不是为了吃完的,专门为了剩下而多做,寓意年年有余。大年三十的晚饭一般是比较简单的,因为再过几个小时就有一顿大餐。大年三十的晚上伴随着起伏不断的鞭炮声和狗的狂叫声入睡,分不清是现实还是梦境,半睡半醒中等着父母叫我们起来。一般过了12点,父亲起床先把年夜饭热好,年夜饭的热饭必须是男人来烧,不知是为了犒劳辛苦一年的女人,还是遗留下来的传统。父亲热完饭之后,会喊我们起来,说:“我要去放开门炮了,你们赶紧起床吧。”我们起床后,父亲先祭拜祖先,我们也要跟着一一磕头,然后开始吃年夜饭,刚起床的胃口是极差的,年夜饭各种菜的味道如何是没有人在意的,大家更在意自己碗中的那几个饺子,里面有一个包着钱的饺子,吃到的人仿佛这一年能得到好运气,大家都期待新年的好兆头,哪怕最后实在吃不下了,还要把一个个饺子全部挑破,看看里面有没有一毛钱的硬币,吃到的人满心欢喜,大家也都笑着祝福。

      新的一年在一家人的笑声中来临,让我们对新的一年带着满满的期待和向往。

      随着时间的流逝,我们慢慢长大,一个个在外面成家立业,老家过年才回一次,甚至有时两年才回去一次。我这嫁出去的女儿,大年三十再也不能跟父母一起过,要呆在婆家一起过大年三十,虽然相隔不远,但我依然想念大年三十跟着父亲贴春联的场景,怀念我的童年,想念着家乡的年味。

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