《中国美食》观课有感

今天周末,观看了江苏省第23届青年教师优课评选活动。低年级的识字教学课让我对于新课标和学习任务群的了解又多了一些。

纵老师的这节《中国美食》的教学整体创设了一个大情境,由孙悟空设计一份东方美食套餐招待朋友。围绕这个大情境展开了一系列的任务活动。

首先,纵老师从导入开始,就让孩子们介绍连云港的好玩的地方,借助着花果山请出了孙大圣,然后由大圣介绍连云港是新亚欧大陆桥东端起点,外国小朋友沿着大陆桥来到中国,要了解一下中国文化,我们可以带着他们从中国美食开始了解。

接着来到了中国美食城,菜单呈上来,也迎来了第一个任务:中国美食我来报。本环节主要是认识这些菜单上的菜名,重点强调了“豆腐”“蘑菇”中轻声的读音以及“炸”这个多音字的读法。本环节的识字,重点让孩子们自己根据以前所学的识字方法进行识字,比如形声字构字方法,生活识字,音随义走等。

认识了生字,接着就是第二个任务:烹饪方法我来认。本环节老师先扶后放,让孩子们找出课文中的烹饪方法并进行生字的认读。认读结束后,引导孩子们发现这些字的特点——都是火字旁或者是四点底。为什么表示烹饪方法的字都是火字旁呢?老师借助了一个小视频,让孩子们了解了火的“前世今生”,从而明白了火字旁或是四点底都是与火有关。接下来,老师通过一个活动,让孩子们对表示烹饪方法的这些生字再次进行识记。识记的过程分三个层次,首先去掉拼音齐读,然后播放视频,孩子们找出对应的烹饪方法的字并高高举起。接着是同桌互助,一个报菜名,一个找出相应的字。

在熟悉了烹饪方法之后,接下来就是任务三:特色美食我推荐。小组合作,用上字卡和魔术贴,像孙悟空一样,设计一套东方美食套餐来招待外国小朋友。孩子们在完成此项任务时,通过小组合作,进行了识字构词的巩固。

最后当然不能缺少了写字环节。同样是练写三个左右结构的火字旁的字。先读帖,再写字。作业的布置是回家和爸爸妈妈继续设计东方美食套餐,然后学烧一道拿手菜。

借助课标来分析这节课:

首先,整堂课在一个大情境下进行,在这个大情境下设计了三个任务,分别是中国美食我来报;烹饪方法我来认;特色美食我推荐。这三个任务层层推进,最终实现孩子们的生字识记,了解中国传统文化,提升孩子们的合作探究能力。

任务一认识菜单中对识字方法的巩固,任务二中的认识烹饪方法,是对语言文字的积累与梳理,同时也学习了火字旁的文化内涵,这一任务可以说是提升了孩子们的文化自信,同时也是在梳理与探究方面的要求。任务三,让孩子们通过合作探究,完成了本课对于识字和构词的巩固。

总之,这节课,孩子们有主动学习的意愿,在完整的结构化的教学设计中,通过合作探究完成了本节课的学习。当然课后的作业是对于课堂的延伸,继续巩固识字,同时动手去尝试做菜,也是一种学科的整合,与劳动课的整合。

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